250 L / 500 L PEDRO XIMÉNEZ SHERRYFASS SPANISCHE EICHE - 30 JAHRE

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SPEZIFIKATION / HERKUNFT: Pedro Ximénez / Andalusien, Spanien
HOLZ: Spanische Eiche
GRÖSSE: 250 l / 500 l (bitte auswählen)
ALTER: 30 Jahre
MASSE (HÖHE / Ø BAUCH / Ø KOPF):
250 L: 105 cm / 75 cm / 57 cm
500 L: 130 cm / 90 cm / 70 cm

LIEFERZEIT: ca. 15 Werktage

Diese besonderen Fässer aus spanischer Eiche haben durch die jahrelange Lagerung von PX Sherry ein außergewöhnliches Aromaprofil. Der aus überreifen Trauben hergestellte Pedro Ximénez bekommt durch seinen oxidativen Ausbau einen sehr komplexen Charakter. Das vollmundige Aroma reicht von Marmelade, über Rosinen und Feigen, bis hin zu Schokolade und Kakao. Das verwendete spanische Eichenholz sorgt durch seine moderaten Tannine für einen runden Charakter.

DOWNLOAD: Hinweise für Gebrauchtfässer zur Wiederbelegung

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