{"product_id":"mezcal-fass-rueckbau","title":"27 L\/55 L\/110 L MEZCALFASS (RÜCKBAU)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-block=\"true\" style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003e\u003cstrong\u003eSPEZIFIKATION\/HERKUNFT:\u003c\/strong\u003e Mezcal\/Mexiko\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHOLZ:\u003c\/strong\u003e Amerikanische Eiche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRÖSSEN:\u003c\/strong\u003e 27 l\/55 l\/110 l (Rückbau)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eALTER:\u003c\/strong\u003e 15 Jahre (Originalfass)\u003cbr\u003e\u003cspan data-block=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eABMESSUNGEN (HÖHE\/Ø BAUCH\/Ø KOPF):\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e27 L: \u003c\/strong\u003e48 cm\/38 cm\/33 cm\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e55 L:\u003c\/strong\u003e 66 cm\/42 cm\/34 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e110 L:\u003c\/strong\u003e 78 cm\/59 cm\/47 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLASER BRANDING (FASSKOPF):\u003c\/strong\u003e Bitte wählen Sie oben die gewünschte Option aus und laden Sie Ihre Logodatei hoch.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLIEFERZEIT:\u003c\/strong\u003e ca. 20 Werktage\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003e\u003cstrong\u003eRAUCH, AGAVE \u0026amp; TIEFE IM KOMPAKTEN FORMAT\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003eUnsere Rückbauten aus Mezcalfässern verbinden traditionelle Küferkunst mit der Wiederverwendung besonders ausdrucksstarker Fasshölzer aus Mexiko. In unseren Küfereien entstehen aus originalen, zuvor mit Mezcal belegten Fässern aus amerikanischer Weißeiche sorgfältig gefertigte Kleinformate mit 27, 55 und 110 Litern Fassungsvermögen. Diese kompakten Eichenfässer eignen sich ideal für die professionelle Reifung, Veredelung und Aromatisierung von Whisky, Rum, Tequila, Gin, Bier oder Cider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003eDie Belegung mit Mezcal – einem traditionell hergestellten Agavendestillat – prägt das Holz mit einer intensiven, rauchigen und komplexen Aromatik. Durch das Rösten der Agavenherzen in Erdöfen entstehen charakteristische Noten, die sich tief im Fassholz verankern. Typisch sind rauchige Anklänge, geröstete Agave, erdige Nuancen sowie feine Kräuter- und Zitrusnoten, ergänzt durch dezente Vanille- und Röstaromen der amerikanischen Eiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003e\u003cstrong\u003eVOM MEZCALFASS ZUM KOMPAKTEN REIFEFASS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003eFür den Rückbau werden originale Mezcalfässer fachgerecht zerlegt. Die Fassdauben werden präzise gekürzt, neu angepasst und anschließend in traditioneller Fassbauweise zu kleineren Reifefässern zusammengesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003eDurch das reduzierte Volumen entsteht ein besonders aktives Fass: Das erhöhte Verhältnis von Holzoberfläche zu Inhalt sorgt für eine schnellere und intensivere Aromainteraktion. Dadurch eignen sich diese Kleinformate besonders für Finishing-Projekte, Versuchschargen oder gezielte Reifekonzepte mit hoher sensorischer Intensität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003e\u003cstrong\u003eHANDWERKLICHE AUFBEREITUNG \u0026amp; HÖCHSTE QUALITÄT\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003eUnsere erfahrenen Küfer bereiten jedes Rückbaufass mit größter Sorgfalt auf. Die Dauben werden geprüft und bei Bedarf nachbearbeitet, die Außenflächen fein geschliffen und die Fassreifen angepasst oder erneuert. Besonderes Augenmerk liegt auf Dichtigkeit, Holzqualität und sensorischer Leistungsfähigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003eSo entstehen technisch einwandfreie, aromatisch hochaktive Eichenfässer, die den Charakter des ursprünglichen Mezcals bewahren und gleichzeitig optimale Voraussetzungen für eine neue Belegung bieten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003eRückgebaute Mezcalfässer bieten eine besonders intensive und charakterstarke Alternative zu klassischen Kleinformatfässern. Die Größen 27, 55 und 110 Liter ermöglichen eine gezielte Aromasteuerung und eignen sich ideal für Produzenten, die rauchige, erdige und agavengeprägte Fassnoten in ihre Reifungsprojekte integrieren möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(69, 49, 53);\"\u003eAmerikanische Weißeiche im Kleinformat – Rückbaufässer mit Rauch, Agave und komplexer Tiefe für Brennerei und Brauerei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1662\" data-start=\"965\"\u003e\u003cspan data-block=\"true\"\u003e\u003cspan style=\"color: #453135;\"\u003e\u003cstrong\u003eAROMATIK:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Aromatik Mezcalfässer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/6071\/0989\/files\/oakbarrels_aromagrafik_tequila_240x240.png?v=1744964885\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"1662\" data-start=\"965\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-block=\"true\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/6071\/0989\/files\/hinweise_gebrauchtfaesser_oakbarrels.shop.pdf?v=1727342638\" title=\"Hinweise für gebrauchte Fässer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(151, 106, 77);\"\u003e\u003cstrong\u003eDOWNLOAD:\u003c\/strong\u003e Hinweise für gebrauchte Fässer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(220, 41, 30);\"\u003e\u003cstrong\u003eHINWEIS:\u003c\/strong\u003e Der Verkauf unserer Produkte findet ausschließlich an Unternehmen oder Gewerbetreibende im Sinne des § 14 BGB statt. Verbraucher sind von einem Vertragsabschluss ausdrücklich ausgeschlossen! Bei den Abbildungen handelt es sich um Beispielbilder. Abweichungen sind möglich! Preise unverbindlich pro Stück, netto ab Werk. Zwischenverkauf und Verfügbarkeit vorbehalten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OAKBARRELS.SHOP","offers":[{"title":"27 l","offer_id":53630363369805,"sku":null,"price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"55 l","offer_id":53630363402573,"sku":null,"price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 l","offer_id":53630363435341,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/6071\/0989\/files\/gebrauchtfaesser-mezcal-27-110.jpg?v=1774943247","url":"https:\/\/shop.oakbarrels.shop\/products\/mezcal-fass-rueckbau","provider":"OAKBARRELS.SHOP","version":"1.0","type":"link"}