350 L COGNACFASS - 20 JAHRE

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Cognac, Frankreich
HOLZ: Französische Eiche
GRÖSSE: 350 l
ALTER: 20 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 105 cm (Höhe)/81 cm (Ø Bauch)/66 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (Fasskopf): Bitte wählen Sie die Option oben aus und senden Sie uns separat per E-Mail an [email protected] unter Angabe der Bestellnummer Ihre Logodatei. 
ABSCHLEIFEN: Des Weiteren bieten wir Ihnen die Möglichkeit, das gebrauchte Fass außen abzuschleifen (bitte oben auswählen).
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

Cognacfässer werden traditionell aus Limousin-Eiche gefertigt und zählen zu den klassischsten und hochwertigsten Eichenfässern für die Reifung edler Spirituosen. Das Holz aus der Region Limousin ist bekannt für seine grobporige Struktur, die eine besonders intensive Interaktion zwischen Holz und Destillat ermöglicht. Diese Eigenschaft ist maßgeblich für den unverwechselbaren Charakter von Cognac verantwortlich.

Während der langjährigen Reifung in der Region Cognac nehmen die Fässer komplexe Aromen von reifen Trauben, getrockneten Früchten, feiner Würze, Vanille und Holz auf. Gleichzeitig sorgt die Limousin-Eiche für eine ausgeprägte, aber ausgewogene Tanninstruktur, die Tiefe, Struktur und Reifepotenzial verleiht.

Die Unterschiede zwischen einzelnen Cognacfässern ergeben sich vor allem aus ihrer Fassgröße sowie aus dem Alter und der Dauer der Vorbelegung mit Cognac. Kleinere und stärker belegte Fässer geben ihre Aromen intensiver ab, während größere oder älter belegte Fässer eine sanftere, elegantere Fassprägung ermöglichen. Dadurch eröffnen sich vielseitige Einsatzmöglichkeiten für unterschiedliche Reifekonzepte.

Dank ihrer ausgewogenen Aromatik eignen sich Cognacfässer aus Limousin-Eiche hervorragend für das Finishing sowie für die Lagerung und Reifung hochwertiger Destillate wie Whisky, Rum, Brandy oder Obstbrände. Auch fassgereifte Biere profitieren von der warmen, eleganten Holznote und der feinen Struktur dieser Fässer.

Alle Cognacfässer werden sorgfältig ausgewählt, geprüft und fachgerecht vorbereitet, um optimale Bedingungen für die Wiederbelegung zu gewährleisten. Sie sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein klassisches, traditionsreiches Eichenfass mit klarer Herkunft, hoher Qualität und vielseitigem Reifepotenzial suchen.

AROMATIK:


DOWNLOAD: Hinweise für Gebrauchtfässer zur Wiederbelegung

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