225 L - 500 L DESTILLATFASS KASTANIE

PRODUKTION: Frankreich
HOLZ/HERKUNFT: Kastanie/Frankreich
GRÖSSE: 225 l/300 l/400 l/500 l
TOASTING: Light/Medium/Medium +/Heavy
LIEFERZEIT: auf Anfrage

CHARAKTERVOLLE REIFUNG MIT NACHHALTIGEM HOLZ
Kastanienfässer sind eine außergewöhnliche Wahl für die Reifung von hochwertigen Spirituosen. Im Gegensatz zu den häufiger verwendeten Eichenfässern bringt Kastanienholz ein ganz eigenes Aromenspektrum und Reifeverhalten mit sich, das Brennern und Blendmeistern neue kreative Möglichkeiten eröffnet. Ob Obstbrand, Grappa oder Whisky – Kastanienfässer verleihen jedem Destillat eine unverwechselbare Note.

AROMAPROFIL – SÜSSE, GEWÜRZE UND EINE PRISE WILDER CHARME
Kastanienholz hat einen höheren Tanningehalt als Eiche, was zu einer intensiveren Farbgebung und einer kraftvolleren Struktur führt. Die Aromen, die während der Reifung entstehen, zeichnen sich durch eine feine Süße, warme Gewürznoten und einen leicht nussigen Charakter aus. Oft entwickeln sich Töne von Honig, Vanille, Karamell und ein Hauch von Maronen, die dem Destillat eine angenehme Tiefe und Komplexität verleihen.

REIFUNG MIT CHARAKTER – FÜR EXPERIMENTIERFREUDIGE BRENNEREIEN
Durch die offenporige Struktur des Kastanienholzes wird der Sauerstoffaustausch während der Reifung intensiviert. Dies führt zu einer schnelleren Aromareifung und ermöglicht eine frühzeitige sensorische Komplexität. Gleichzeitig bringt das Holz einen rustikaleren, natürlichen Charakter mit sich, der besonders in kleineren Chargen für handwerkliche Destillate geschätzt wird.

NACHHALTIGKEIT – EIN HOLZ MIT VERANTWORTUNG
Die Kastanie ist nicht nur aromatisch wertvoll, sondern auch ökologisch verantwortungsvoll. Unsere Fässer stammen ausschließlich aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Europa, vorwiegend aus Frankreich. Kastanienbäume wachsen relativ schnell nach, benötigen wenig Pflege und tragen zur Biodiversität des Waldes bei. Die Nutzung dieses Holzes unterstützt somit umweltfreundliche Produktionsketten und eine ressourcenschonende Fassherstellung.

FÜR DESTILLATE MIT PERSÖNLICHKEIT UND PROFIL
Ein Destillatfass aus Kastanie ist mehr als nur ein Reifebehälter – es ist ein aktiver Partner im Entwicklungsprozess Ihrer Spirituose. Wer auf der Suche nach Tiefe, Individualität und Nachhaltigkeit ist, trifft mit Kastanienholz die richtige Wahl. Unsere Fässer werden sorgfältig gefertigt und sind in verschiedenen Größen erhältlich, angepasst an Ihre Anforderungen und die gewünschte Reifedauer.

ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
225 L: 95 cm/69 cm/57 cm
300 L: 104 cm/75 cm/62 cm
400 L: 108 cm/84 cm/69 cm
500 L: 116 cm/89 cm/74 cm

DOWNLOAD: Hinweise für neue Fässer

HINWEIS: Der Verkauf unserer Produkte findet ausschließlich an Unternehmen oder Gewerbetreibende im Sinne des § 14 BGB statt. Verbraucher sind von einem Vertragsabschluss ausdrücklich ausgeschlossen! Bei den Abbildungen handelt es sich um Beispielbilder. Abweichungen sind möglich! Preise unverbindlich pro Stück, netto ab Werk. Zwischenverkauf und Verfügbarkeit vorbehalten.