225 L - 500 L DESTILLATFASS BIRNBAUM

PRODUKTION: Frankreich/Italien/Slowenien
HOLZ/HERKUNFT: Birnbaum/Slowenien/Ungarn
GRÖSSE: 225 l/300 l/400 l/500 l
TOASTING: Light/Medium/Medium +/Heavy
LIEFERZEIT: auf Anfrage

EINZIGARTIGE AROMATIK FÜR IHRE SPIRITUOSEN
Der Birnbaum (Pyrus communis) ist in Europa und Asien eine weit verbreitete Kultur- und Nutzpflanze, die nicht nur aufgrund ihrer schmackhaften Früchte, sondern auch wegen ihres wertvollen Holzes geschätzt wird. Birnbaumholz ist eine seltene, aber bemerkenswerte Wahl im Fassbau und bietet einzigartige Vorteile für die Reifung von Destillaten.

DAS BESONDERE AM BIRNBAUMHOLZ
Birnbaumholz zeichnet sich durch seine feine, gleichmäßige Maserung und eine warme, gelblich-rötliche Färbung aus. Es ist besonders dicht und hart, was es zu einem idealen Material für die Herstellung von Destillatfässern macht. Durch seine geringe Porosität ermöglicht es eine langsame, kontrollierte Reifung und beeinflusst das Destillat auf sanfte Weise.

AUSSERGEWÖHNLICHE AROMEN FÜR DIE REIFUNG
Birnbaumholz verleiht Spirituosen eine dezente, aber dennoch komplexe Aromenvielfalt. Besonders charakteristisch ist eine süßlich-fruchtige Note mit Nuancen von reifer Birne, Honig und einer feinen Blumigkeit. Diese feinen Holztöne unterstützen das Destillat, ohne es zu überlagern, und eignen sich daher hervorragend für edle Obstbrände, feine Whiskys und experimentelle Liköre.

TOASTING – INDIVIDUELLE ANPASSUNG MÖGLICH
Wir empfehlen unsere Birnbaumfässer ohne Toasting, um die natürliche Aromatik des Holzes voll zur Geltung kommen zu lassen. Wer jedoch eine zusätzliche Veredelung wünscht, kann zwischen verschiedenen Toasting-Stufen wählen: von "Light" für eine dezente Karamellnote bis hin zu "Heavy" für intensive Röstaromen. So kann das Fass individuell auf das jeweilige Destillat abgestimmt werden.

NACHHALTIGKEIT DES BIRNBAUMHOLZES
Ein weiterer Vorteil von Birnbaumholz ist seine Nachhaltigkeit. Da Birnbäume sowohl als Obstlieferant als auch als Holzquelle genutzt werden, unterliegt ihr Anbau einer nachhaltigen Forstwirtschaft. Die Verwendung von Birnbaumholz in der Fassherstellung sorgt dafür, dass ein wertvolles Naturprodukt optimal genutzt wird, ohne unnötige Ressourcen zu verschwenden.

EINE EXKLUSIVE UND NACHHALTIGE WAHL
Destillatfässer aus Birnbaum sind eine exquisite Alternative zu herkömmlichen Fasshölzern wie Eiche oder Kastanie. Sie verleihen Spirituosen eine einzigartige, sanft-fruchtige Note und bieten dank individueller Toasting-Optionen vielfältige Möglichkeiten zur Geschmacksveredelung. Gleichzeitig tragen sie durch ihre nachhaltige Gewinnung zu einer umweltfreundlichen Spirituosenherstellung bei.

Entdecken Sie die besonderen Eigenschaften von Birnbaumfässern und geben Sie Ihrem Destillat eine außergewöhnliche Note!

ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
225 L: 95 cm/69 cm/57 cm
300 L: 104 cm/75 cm/62 cm
400 L: 108 cm/84 cm/69 cm
500 L: 116 cm/89 cm/74 cm

DOWNLOAD: Hinweise für neue Fässer

HINWEIS: Der Verkauf unserer Produkte findet ausschließlich an Unternehmen oder Gewerbetreibende im Sinne des § 14 BGB statt. Verbraucher sind von einem Vertragsabschluss ausdrücklich ausgeschlossen! Bei den Abbildungen handelt es sich um Beispielbilder. Abweichungen sind möglich! Preise unverbindlich pro Stück, netto ab Werk. Zwischenverkauf und Verfügbarkeit vorbehalten.