27 L/55 L/110 L ROTWEINFASS AMARONE (RÜCKBAU)

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Amarone/Valpolicella, Italien
HOLZ: Französische Eiche
GRÖSSEN: 27 l/55 l/110 l (Rückbau)
ALTER: 5 Jahre (Originalfass)
ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
27 L: 48 cm/38 cm/33 cm
55 L: 66 cm/42 cm/34 cm
110 L: 78 cm/59 cm/47 cm
LASER BRANDING (FASSKOPF): Bitte wählen Sie oben die gewünschte Option aus und laden Sie Ihre Logodatei hoch.
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

INTENSIVE FRUCHT UND ITALIENISCHE FASSCHARAKTERISTIK
Unsere Rückbauten aus Amarone-Rotweinfässern aus französischer Eiche verbinden die kraftvolle Aromatik eines der berühmtesten italienischen Weine mit traditioneller Fassbaukunst. Aus originalen Amarone-Fässern entstehen in unseren Küfereien hochwertige Kleinformate mit 27, 55 und 110 Litern, die sich ideal für die Reifung, Veredelung und Aromatisierung von Whisky, Rum, Gin, Bier oder anderen Spirituosen eignen.

Der ursprünglich in diesen Fässern gereifte Amarone della Valpolicella ist bekannt für seine intensive Frucht, seine Tiefe und seine warme, konzentrierte Aromatik. Während der Weinreifung prägt sich das Holz mit Noten von reifer Kirsche, dunklen Beeren, Rosinen und Pflaumen, begleitet von Schokolade, feiner Würze und eleganten Tanninen der französischen Eiche. Diese vielschichtige Struktur bleibt im Holz erhalten und sorgt bei der Wiederbelegung für ein besonders ausdrucksstarkes Fassprofil.

VOM AMARONE-FASS ZUM KOMPAKTEN REIFEFASS
Für den Rückbau werden originale Amarone-Fässer fachgerecht zerlegt. Unsere Meisterküfer kürzen die Fassdauben präzise, passen sie neu an und setzen sie anschließend in traditioneller Fassbauweise zu kleineren Reifefässern zusammen.

Durch das geringere Volumen entsteht ein besonders aktives Fass, da die Kontaktfläche zwischen Holz und Inhalt größer ist als bei klassischen Barriques. Dadurch kann die im Holz gespeicherte Aromatik schneller und intensiver an das Reifegut abgegeben werden. Diese Eigenschaften machen Amarone-Rückbaufässer besonders interessant für Finishing-Projekte, kleine Produktionschargen oder experimentelle Reifungen.

TRADITIONELLE KÜFERARBEIT & SORGFÄLTIGE AUFBEREITUNG
Unsere erfahrenen Küfer bereiten jedes Rückbaufass sorgfältig auf. Die Dauben werden geprüft und nachbearbeitet, die Fassoberflächen außen fein geschliffen und die Fassreifen angepasst, ersetzt oder erneuert. Dabei achten wir besonders auf Dichtheit, Stabilität und die aromatische Qualität des Holzes, um langlebige und technisch einwandfreie Fässer zu gewährleisten. Das Ergebnis sind hochwertige, aromatisch aktive Reifefässer, die den ursprünglichen Charakter des Amarone-Holzes bewahren und gleichzeitig optimale Voraussetzungen für eine neue Belegung bieten.

Rückgebaute Amarone-Rotweinfässer aus französischer Eiche bieten eine außergewöhnliche Kombination aus dunkler Frucht, eleganter Tanninstruktur und italienischer Weinkultur. Die Kleinformate 27, 55 und 110 Liter eignen sich hervorragend für Produzenten, die ein intensives Rotweinfass mit komplexer Aromatik für Spirituosen, Bier oder kreative Reifungsprojekte suchen.

Amarone-Rückbaufässer – konzentrierte Frucht, französische Eiche und handwerkliche Fasskunst für charakterstarke Reifungen.

AROMATIK:

DOWNLOAD: Hinweise für gebrauchte Fässer

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