27 L/55 L/110 L ROTWEINFASS SYRAH (RÜCKBAU)

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Syrah/Rhone, Frankreich
HOLZ: Französische Eiche
GRÖSSEN: 27 l/55 l/110 l (Rückbau)
ALTER: 5 Jahre (Originalfass)
ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
27 L: 48 cm/38 cm/33 cm
55 L: 66 cm/42 cm/34 cm
110 L: 78 cm/59 cm/47 cm
LASER BRANDING (FASSKOPF): Bitte wählen Sie oben die gewünschte Option aus und laden Sie Ihre Logodatei hoch.
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

Unsere Rückbauten aus Syrah-Rotweinfässern aus französischer Eiche vereinen intensive Rotweincharakteristik mit traditioneller Küferkunst. In unseren Küfereien entstehen aus originalen, zuvor mit Syrah-Weinen belegten Barriques hochwertige Kleinformate mit 27, 55 und 110 Litern Fassungsvermögen, die sich ideal für die professionelle Reifung, Veredelung und Aromatisierung von Whisky, Rum, Gin, Bier oder anderen Spirituosen eignen.

Syrah gehört zu den charakterstärksten Rotweinsorten der Welt. Während der ursprünglichen Weinlagerung prägt der Ausbau das Holz mit einer dunklen, würzig-fruchtigen Aromatik. Typisch sind Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Pflaume, begleitet von pfeffriger Würze, dezenten Rauchanklängen und feinen Tanninen der französischen Eiche. Diese komplexe Struktur bleibt im Holz erhalten und verleiht den Rückbaufässern ein kraftvolles, dennoch elegantes Aromaprofil.

VOM SYRAH-BARRIQUE ZUM KOMPAKTEN REIFEFASS
Für den Rückbau werden originale Syrah-Barriques fachgerecht zerlegt. Unsere Küfer kürzen die Fassdauben präzise, passen sie neu an und setzen sie anschließend in traditioneller Fassbauweise zu kleineren Reifefässern zusammen.

Durch das reduzierte Fassvolumen entsteht eine größere Kontaktfläche zwischen Holz und Inhalt, wodurch die Aromastoffe des Holzes schneller und intensiver an das Reifegut abgegeben werden können. Diese Eigenschaften machen die Syrah-Rückbaufässer besonders interessant für Finishing-Projekte, kleine Produktionschargen und experimentelle Reifungen.

TRADITIONELLE HANDWERKSKUNST & SORGFÄLTIGE AUFBEREITUNG
Jedes Rückbaufass wird von erfahrenen Küfern sorgfältig überarbeitet. Die Dauben werden geprüft und nachbearbeitet, die Außenflächen fein geschliffen und die Fassreifen angepasst, ersetzt oder erneuert.

Dabei achten wir besonders auf Dichtheit, Stabilität und die sensorische Qualität des Holzes, um langlebige und technisch einwandfreie Fässer zu gewährleisten. Das Ergebnis sind hochwertige, aromatisch aktive Reifefässer, die den ursprünglichen Charakter des Syrah-Holzes bewahren und gleichzeitig optimale Voraussetzungen für eine neue Belegung bieten.

Rückgebaute Syrah-Rotweinfässer aus französischer Eiche bieten eine außergewöhnliche Kombination aus würziger Tiefe, dunkler Frucht und eleganter Tanninstruktur.
Die Kleinformate 27, 55 und 110 Liter eignen sich perfekt für Produzenten, die ein charaktervolles Rotweinfass mit intensiver Aromawirkung für Spirituosen, Bier oder experimentelle Reifungsprojekte suchen.

Syrah-Rückbaufässer – kraftvolle Rotweincharakteristik, französische Eiche und präzise Küferhandwerkskunst im Kleinformat.

AROMATIK:

DOWNLOAD: Hinweise für gebrauchte Fässer

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