27 L/55 L/110 L BUFFALO TRACE® BOURBONFASS (RÜCKBAU)

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Bourbon/Buffalo Trace®/Kentucky, USA
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSEN: 27 l/55 l/110 l (Rückbau)
ALTER: 6 - 8 Jahre (Originalfass)
ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
27 L: 48 cm/38 cm/33 cm
55 L: 66 cm/42 cm/34 cm
110 L: 78 cm/59 cm/47 cm
LASER BRANDING (FASSKOPF): Bitte wählen Sie oben die gewünschte Option aus und laden Sie Ihre Logodatei hoch.
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

SÜSSE & KOMPAKTE INTENSITÄT
Unsere Rückbauten aus originalen Buffalo Trace Bourbonfässern vereinen die traditionsreiche Bourbonkultur Kentuckys mit den Vorteilen moderner Kleinformate. In präziser Handarbeit entstehen aus sorgfältig ausgewählten, vorbelegten Fässern hochwertige Reifefässer mit 27, 55 und 110 Litern Volumen.

Diese kompakten Formate ermöglichen eine besonders effiziente und kontrollierbare Reifung und sind ideal für Finishing-Projekte, Kleinchargen und innovative Reifekonzepte.

VIELSCHICHTIGE BOURBON-AROMATIK MIT TIEFE
Die ursprüngliche Belegung mit Buffalo Trace Bourbon verleiht dem Holz ein komplexes und zugleich harmonisches Aromaprofil. Charakteristisch sind intensive Noten von Vanille, braunem Zucker und Melasse, ergänzt durch feine Gewürznuancen und eine dezente Frische.

Im weiteren Verlauf zeigen sich Anklänge von Toffee, dunklen Früchten und subtilen Kräuternoten, begleitet von einer weichen, gut eingebundenen Eichenstruktur. Das Ergebnis ist ein tiefes, ausgewogenes und vielseitiges Fassprofil mit klarer Bourbon-Signatur.

VOM BOURBON BARREL ZUM HOCHAKTIVEN KLEINFASS
Für den Rückbau werden originale Buffalo Trace Bourbonfässer fachgerecht zerlegt. Die Dauben werden gekürzt, neu angepasst und in traditioneller Bauweise zu kleineren Fässern zusammengesetzt.

Durch das reduzierte Volumen entsteht ein deutlich höheres Verhältnis von Holzoberfläche zu Inhalt. Dies führt zu einer intensiveren Aromainteraktion und ermöglicht eine schnellere sowie präzisere Steuerung der Reifung.

HANDWERKLICHE AUFBEREITUNG & QUALITÄT
Jedes Rückbaufass wird von erfahrenen Küfern sorgfältig überarbeitet. Die Dauben werden geprüft und nachbearbeitet, die Fasskörper neu aufgebaut und die Fassreifen angepasst oder erneuert.

Besonderes Augenmerk liegt auf Dichtigkeit, Holzqualität und sensorischer Leistungsfähigkeit, um eine konstant hohe Qualität und optimale Performance bei der Wiederbelegung sicherzustellen.

VIELSEITIG EINSETZBAR FÜR SPIRITUOSEN & BIER
Diese Rückbauten aus Buffalo Trace Bourbonfässern eignen sich hervorragend für die Lagerung und das Finishing von Whisky, Rum, Brandy oder anderen Destillaten. Besonders Projekte mit Fokus auf Tiefe, Süße und Balance profitieren von diesem Fassprofil.

Auch fassgereifte Biere und Cider erhalten durch die karamellige Süße, die Vanillenoten und die feine Würze eine dichte und harmonische Struktur.

Rückgebaute Buffalo Trace Bourbonfässer sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein kompaktes, aromatisch tiefes und vielseitig einsetzbares Reifefass mit klassischem Bourboncharakter suchen – intensiv, ausgewogen und präzise steuerbar.

AROMATIK:

DOWNLOAD: Hinweise für gebrauchte Fässer

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