200 l MEZCALFASS

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Mezcal/Mexiko
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSE: 200 l
ALTER: ca. 15 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 90 cm (Höhe)/65 cm (Ø Bauch)/56 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (FASSKOPF): Bitte wählen Sie oben die gewünschte Option aus und laden Sie anschließend Ihre Logodatei hoch.
ABSCHLEIFEN: Des Weiteren bieten wir Ihnen die Möglichkeit, das gebrauchte Fass außen abzuschleifen. Bitte wählen Sie diese Option oben aus.
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

RAUCH, AGAVE & AUTHENTISCHE TIEFE
Unsere originalen Mezcalfässer stammen direkt aus traditionellen Destillerien in Mexiko. Sie wurden zuvor für die Reifung von Mezcal verwendet – einem handwerklich produzierten Agavendestillat, das sich durch seine Vielfalt und seinen charakteristischen Rauch deutlich vom Tequila unterscheidet. Diese besondere Herkunft verleiht den Fässern eine intensive, unverwechselbare Aromatik mit starkem Wiedererkennungswert.

Im Gegensatz zu Tequila wird Mezcal aus verschiedenen Agavenarten gewonnen und traditionell in Erdöfen geröstet. Dieser Prozess prägt das Destillat mit rauchigen, erdigen und komplexen Noten, die sich während der Lagerung im Fassholz verankern und dem Holz eine außergewöhnliche sensorische Tiefe verleihen.

CHARAKTER & AROMATIK
Mezcalfässer zeichnen sich durch ein markantes und vielschichtiges Aromaprofil aus. Typisch sind rauchige Noten, geröstete Agave, erdige Nuancen sowie leichte Kräuter- und Zitrusanklänge. Ergänzt wird diese Aromatik durch feine Vanille-, Holz- und Röstaromen der amerikanischen Eiche, die für Struktur und Balance sorgen. Das Zusammenspiel aus Rauch, Agave und Eiche macht diese Fässer besonders ausdrucksstark und prädestiniert für Projekte, bei denen Tiefe, Charakter und Individualität im Vordergrund stehen.

EINSATZ & REIFEPOTENZIAL
Mezcal-Eichenfässer eignen sich hervorragend für die Lagerung, Reifung und das Finishing verschiedenster Spirituosen wie Whisky, Rum, Tequila, Gin oder auch experimenteller Destillate. Besonders spannend sind sie für Reifekonzepte, die bewusst mit rauchigen, komplexen und handwerklich geprägten Aromen arbeiten.

Auch fassgereifte Biere und Cider profitieren von der intensiven Fassprägung. Die Kombination aus Rauch, Kräutern und feiner Süße verleiht dem Reifegut eine einzigartige, moderne und zugleich authentische Note.

QUALITÄT & HERKUNFT
Alle Mezcalfässer werden direkt aus Mexiko bezogen, sorgfältig ausgewählt und fachgerecht geprüft. Besonderes Augenmerk liegt auf Zustand, Dichtigkeit und sensorischer Leistungsfähigkeit, um optimale Voraussetzungen für eine erfolgreiche Wiederbelegung zu gewährleisten.

Mezcalfässer aus amerikanischer Weißeiche sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein rauchiges, agavengeprägtes Reifefass mit klarer Herkunft und außergewöhnlicher Aromatik suchen – intensiv, authentisch und unverwechselbar.

AROMATIK:

DOWNLOAD: Hinweise für gebrauchte Fässer

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