225 L ROTWEINFASS CABERNET-MERLOT - AMERIKANISCHE EICHE

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Cabernet - Merlot/Frankreich/USA/Spanien
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSE: 225 l
ALTER: 3 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 95 cm (Höhe)/69 cm (Ø Bauch)/57 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (FASSKOPF): Bitte wählen Sie oben die gewünschte Option aus und laden Sie anschließend Ihre Logodatei hoch.
ABSCHLEIFEN: Des Weiteren bieten wir Ihnen die Möglichkeit, das gebrauchte Fass außen abzuschleifen. Bitte wählen Sie diese Option oben aus.
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

KRÄFTIGE FRUCHT UND WARME VANILLENOTEN
Unsere Cabernet–Merlot Rotweinfässer aus amerikanischer Eiche stehen für ein ausdrucksstarkes, fruchtbetontes Fassprofil mit klarer Struktur. Die frisch entleerten 225-Liter-Barriques beziehen wir direkt von renommierten Weingütern aus internationalen Weinregionen wie Kalifornien und Spanien, wo Cabernet-Sauvignon- und Merlot-Cuvées traditionell in amerikanischer Weißeiche ausgebaut werden.

Die Kombination aus dunkelfruchtigem Rotwein und amerikanischem Holz verleiht diesen Fässern ein intensives, zugängliches Aromenspektrum. Typisch sind schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch Vanille, Karamell und feine Röstaromen. Die Eiche bringt eine spürbare, aber harmonisch eingebundene Süße ins Spiel und sorgt für ein rundes, publikumsnahes Reifeprofil.

AUSDRUCKSSTARKES FASS FÜR KLARE AROMATIK
Im Vergleich zu französischer Eiche erzeugt amerikanisches Holz eine deutlichere Vanillenote und weichere Tannine. Dadurch entstehen Fässer, die Kraft und Struktur liefern, ohne übermäßig trocken zu wirken. Diese Charakteristik macht sie besonders geeignet für Wein, Whisky, Rum, Brandy oder fassgereifte Biere, die von dunkler Frucht, milder Würze und einer warmen Holzprägung profitieren sollen.

Die Fasswirkung ist gut steuerbar und eignet sich sowohl für mittlere Reifezeiten als auch für längere Lagerperioden, bei denen eine intensive, aber ausgewogene Aromatik gewünscht ist.

QUALITÄT, AUSWAHL & FACHGERECHTE AUFBEREITUNG
Nach der Entleerung werden die Fässer in unseren Küfereien sorgfältig geprüft und technisch vorbereitet. Wir achten besonders auf Dichtigkeit, Holzbeschaffenheit und sensorische Aktivität, um eine gleichbleibend hohe Qualität für die Wiederbelegung sicherzustellen.

Dank unseres internationalen Netzwerks können wir gezielt auf Wünsche hinsichtlich Herkunftsregion, Fassalter oder Vorbelegung eingehen und passende Optionen anbieten.

GESCHMACKSPROFIL
CABERNET–MERLOT – schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume
AMERIKANISCHE EICHE – Vanille, Karamell, dezente Röstaromen
GESAMTEINDRUCK – kräftig, fruchtbetont, weich strukturiert

Cabernet–Merlot Rotweinfässer aus amerikanischer Eiche sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein ausdrucksstarkes, fruchtiges und zugängliches Fassprofil suchen.
Sie verbinden dunkle Beerenfrucht mit warmer Vanillesüße und liefern zuverlässige Ergebnisse für Weine, Spirituosen, Bier und Cider.

Amerikanische Eiche trifft Cabernet–Merlot – kraftvoll, harmonisch und vielseitig einsetzbar für moderne Reifungsprojekte.

AROMATIK:

DOWNLOAD: Hinweise für gebrauchte Fässer

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