27 L/55 L/110 L WEISSWEINFASS SAUVIGNON BLANC (RÜCKBAU)

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Sauvignon Blanc/Bordeaux, Frankreich
HOLZ: Französische Eiche
GRÖSSEN: 27 l/55 l/110 l (Rückbau)
ALTER: 3 - 5 Jahre (Originalfass)
ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
27 L: 48 cm/38 cm/33 cm
55 L: 66 cm/42 cm/34 cm
110 L: 78 cm/59 cm/47 cm
LASER BRANDING (FASSKOPF): Bitte wählen Sie oben die gewünschte Option aus und laden Sie Ihre Logodatei hoch.
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

Unsere Rückbauten aus Sauvignon Blanc Weißweinfässern aus französischer Eiche vereinen die lebendige Frische dieser charakterstarken Rebsorte mit traditioneller Küferhandwerkskunst. In unseren Küfereien entstehen aus originalen, zuvor mit Sauvignon Blanc belegten Barriques hochwertige Reifefässer in den Größen 27, 55 und 110 Liter. Diese kompakten Eichenfässer eignen sich hervorragend für die Reifung, Veredelung und Aromatisierung von Whisky, Rum, Gin, Bier, Cider oder Wein.

Während der ursprünglichen Weinlagerung nimmt das Holz die typischen Eigenschaften des Sauvignon Blanc auf. Zitrusfrüchte, Limette und Stachelbeere verbinden sich mit frischen Kräuter- und Grasnoten, begleitet von einer feinen mineralischen Frische. Die feinporige französische Eiche ergänzt diese Aromatik mit subtiler Würze und eleganter Struktur, ohne die lebendige Fruchtigkeit zu überdecken. Dadurch entsteht ein Fassprofil, das besonders für frische, aromabetonte Reifekonzepte geeignet ist.

VOM SAUVIGNON-BLANC-BARRIQUE ZUM KOMPAKTEN REIFEFASS
Für den Rückbau werden originale Sauvignon Blanc Barriques fachgerecht zerlegt. Die Fassdauben werden präzise gekürzt, neu angepasst und anschließend in traditioneller Fassbauweise zu kleineren Eichenfässern zusammengesetzt.

Durch das reduzierte Fassvolumen entsteht eine größere Kontaktfläche zwischen Holz und Inhalt. Dadurch geben die Fässer ihre im Holz gespeicherten Aromen schneller und intensiver an das Reifegut ab. Diese Eigenschaften machen die Rückbauten besonders interessant für Finishing-Projekte, kleine Produktionschargen und experimentelle Fassreifungen.

HANDWERKLICHE AUFBEREITUNG & QUALITÄTSSICHERUNG
Unsere erfahrenen Küfer bereiten jedes Rückbaufass sorgfältig auf. Die Fassdauben werden geprüft und nachbearbeitet, die Außenflächen fein geschliffen und die Fassreifen angepasst, teilweise ersetzt oder erneuert.

Dabei achten wir besonders auf Dichtheit, Holzqualität und die sensorische Aktivität des Holzes, um langlebige und technisch einwandfreie Reifefässer zu gewährleisten. Das Ergebnis sind hochwertige, aromatisch aktive Kleinformat-Fässer, die den Charakter des ursprünglichen Sauvignon Blanc bewahren und gleichzeitig optimale Voraussetzungen für eine neue Belegung bieten.

Rückgebaute Sauvignon Blanc Weißweinfässer aus französischer Eiche bieten eine außergewöhnliche Kombination aus frischer Frucht, lebendiger Säurestruktur und eleganter Holzintegration. Die Kleinformate 27, 55 und 110 Liter eignen sich ideal für Produzenten, die ein präzises Weißweinfass mit frischer Aromatik für Spirituosen, Bier, Cider oder Wein suchen.

Sauvignon Blanc Rückbaufässer – lebendige Frische, französische Eiche und traditionelle Küferkunst im kompakten Reifeformat.

AROMATIK:

DOWNLOAD: Hinweise für gebrauchte Fässer

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