270 L RUMFASS EL SALVADOR

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Rum/El Salvador
HOLZ: Französische Eiche
GRÖSSE: 270 l
ALTER: ca. 20 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 95 cm (Höhe)/74 cm (Ø Bauch)/60 cm (Ø Kopf)
LIEFERZEIT: auf Anfrage

20 JAHRE GEREIFTE AROMENVIELFALT AUS FRANZÖSISCHER EICHE
Diese 270-Liter-Rumfässer aus französischer Eiche gehören zu den besonders charaktervollen Reifefässern für anspruchsvolle Ausbauprojekte. Über einen Zeitraum von rund 20 Jahren wurden sie in El Salvador zur Reifung hochwertiger Premium-Rums verwendet. Während dieser außergewöhnlich langen Belegungszeit hat sich ein vielschichtiges und harmonisches Aromaprofil tief im Holz verankert und macht diese Fässer zu einer seltenen Bereicherung für die erneute Verwendung.

Die lange Reifezeit in Verbindung mit der hochwertigen französischen Eiche sorgt für eine außergewöhnlich ausgewogene Fasscharakteristik, die Eleganz, Komplexität und Tiefe miteinander verbindet.

TROPISCHE FRUCHT, HONIG & FEINE ZUCKERROHRNOTEN
Der zuvor gelagerte Rum wurde aus einer Kombination von Melasse und Zuckerrohrsirup hergestellt. Diese besondere Herstellung verleiht den Fässern eine Aromatik, die sich deutlich von klassischen Rumfässern unterscheidet.

Charakteristisch sind intensive Noten reifer tropischer Früchte, begleitet von feinen Zitrusanklängen, Honig und Vanille. Ergänzt wird dieses fruchtbetonte Profil durch elegante Eichennoten sowie dezente Anklänge von frischem Zuckerrohr, die eine leicht grasige und erdige Nuance beisteuern. Durch die lange Reifung haben sich sämtliche Aromen hervorragend miteinander verbunden und ergeben ein außergewöhnlich harmonisches Fassprofil.

Das Ergebnis ist eine ausgewogene Kombination aus Fruchtigkeit, feiner Süße, eleganter Holzwürze und angenehmer Tiefe.

FRANZÖSISCHE EICHE FÜR ELEGANTE REIFUNG
Die verwendete französische Eiche unterstützt das komplexe Aromenspektrum mit einer feinen Tanninstruktur und einer kontrollierten Sauerstoffaufnahme. Dadurch entstehen besonders harmonische Reifungsbedingungen, bei denen sich Holz und Destillat optimal miteinander verbinden.

Die rund zwanzigjährige Nutzung hat die Fasswirkung zusätzlich verfeinert und sorgt für eine sanfte, elegante Aromenabgabe, die hochwertige Produkte bereichert, ohne sie zu dominieren.

IDEAL FÜR SPIRITUOSEN, BIER UND KREATIVE FINISHINGS
Diese Rumfässer eignen sich hervorragend für die Lagerung, Reifung und das Finishing unterschiedlichster Produkte. Besonders Whisky, Rum, Brandy sowie hochwertige Obstbrände profitieren von der ausgewogenen Verbindung aus tropischer Frucht, feiner Honigsüße und eleganter Holzwürze.

Auch Barrel-Aged-Biere, kräftige Stouts, Porters oder experimentelle Spezialbiere entwickeln durch diese Fässer zusätzliche Komplexität und eine außergewöhnlich harmonische Fassprägung. Ebenso eröffnen sich spannende Möglichkeiten für Cider oder innovative Reifekonzzepte mit fruchtbetonter Ausrichtung.

SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLT UND FACHGERECHT VORBEREITET
Alle Rumfässer werden sorgfältig selektiert, geprüft und professionell für ihre Wiederverwendung vorbereitet. Besonderes Augenmerk gilt der Dichtigkeit, der Holzqualität und der sensorischen Leistungsfähigkeit, damit jedes Fass optimale Voraussetzungen für hochwertige Reifeprojekte bietet.

20 JAHRE GEREIFTE RUMFÄSSER MIT EINZIGARTIGEM CHARAKTER
Diese 270-Liter-Rumfässer aus französischer Eiche vereinen die Aromatik einer außergewöhnlich langen Rumreifung mit der Eleganz hochwertigen Fassholzes. Sie sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein ausgewogenes, fruchtbetontes und vielseitig einsetzbares Reifefass mit außergewöhnlicher Herkunft und hoher sensorischer Qualität suchen.

DOWNLOAD: Hinweise für gebrauchte Fässer

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