27 L/55 L/110 L WEISSWEINFASS CHARDONNAY (RÜCKBAU)

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Chardonnay/Burgund, Frankreich
HOLZ: Französische Eiche
GRÖSSEN: 27 l/55 l/110 l (Rückbau)
ALTER: 3 - 5 Jahre (Originalfass)
ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
27 L: 48 cm/38 cm/33 cm
55 L: 66 cm/42 cm/34 cm
110 L: 78 cm/59 cm/47 cm
LASER BRANDING (FASSKOPF): Bitte wählen Sie oben die gewünschte Option aus und laden Sie Ihre Logodatei hoch.
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

BURGUNDISCHE ELEGANZ IM KOMPAKTEN FORMAT
Unsere Rückbauten aus originalen Chardonnay-Weinfässern aus französischer Eiche übertragen die feine, elegante Stilistik burgundischer Weißweine in ein kompaktes und besonders reaktives Fassformat. In traditioneller Küferarbeit entstehen aus sorgfältig ausgewählten, frisch entleerten Fässern hochwertige Reifefässer in kleineren Volumen.

Diese Rückbauten eignen sich ideal für präzise Reifekonzepte, bei denen Balance, Struktur und eine subtile Fassprägung im Vordergrund stehen.

CREMIGE TEXTUR & FEINE FRUCHT
Die Vorbelegung mit Chardonnay verleiht dem Holz ein elegantes und vielschichtiges Aromaprofil. Typisch sind cremige und leicht buttrige Noten, begleitet von reifen gelben Früchten wie Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrus.

Ergänzt wird diese Aromatik durch feine Vanilleanklänge, dezente Nussnoten und eine zurückhaltende Holzwürze. Die französische Eiche sorgt für Struktur und Tiefe, ohne die Frische und Klarheit des Profils zu überdecken.

Das Ergebnis ist ein ausgewogenes, filigranes und vielseitig einsetzbares Fassprofil.

KLEINFORMAT FÜR FEIN DOSIERTE FASSWIRKUNG
Für die Rückbauten werden originale Chardonnayfässer fachgerecht zerlegt, die Dauben gekürzt und neu zusammengesetzt. Durch das reduzierte Volumen entsteht eine erhöhte Kontaktfläche zwischen Holz und Reifegut.

Dies ermöglicht eine schnellere, aber dennoch fein steuerbare Aromenübertragung – ideal für Projekte, bei denen eine präzise und kontrollierte Fassintegration gefragt ist.

HANDWERKLICHE AUFBEREITUNG & GEPRÜFTE QUALITÄT
Jedes Rückbaufass wird von erfahrenen Küfern sorgfältig überarbeitet. Die Holzstruktur wird geprüft, die Fasskörper neu aufgebaut und die Fassreifen angepasst oder erneuert.

Besonderes Augenmerk liegt auf Dichtigkeit, Stabilität und sensorischer Leistungsfähigkeit, um eine konstant hohe Qualität und optimale Ergebnisse bei der Wiederbelegung sicherzustellen.

IDEAL FÜR ELEGANTE & AUSGEWOGENE REIFEPROJEKTE
Diese Rückbauten aus Chardonnayfässern eignen sich hervorragend für die Lagerung und das Finishing von Wein, Whisky, Rum oder Brandy. Besonders Projekte mit Fokus auf Eleganz, Cremigkeit und feine Aromatik profitieren von diesem Fassprofil.

Auch fassgereifte Biere und Cider erhalten durch die cremige Textur, die dezente Vanille und die feine Holzwürze eine besonders harmonische und moderne Fassprägung.

Rückgebaute Chardonnayfässer sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein elegantes, fein strukturiertes und vielseitig einsetzbares Reifefass im Kleinformat suchen – cremig, ausgewogen und präzise.

AROMATIK:

DOWNLOAD: Hinweise für gebrauchte Fässer

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