225 L PLUM BRANDY FASS

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Plum Brandy/Ukraine
HOLZ: Französische Eiche
VOLUMEN: 225 l
ALTER: 7 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 95 cm (Höhe)/69 cm (Ø Bauch)/57 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (Fasskopf): Bitte wählen Sie die Option oben aus und senden Sie uns separat per E-Mail an [email protected] unter Angabe der Bestellnummer Ihre Logodatei. Wir senden Ihnen für die Freigabe dann anschließend die Vorlage für den Laser zu.
ABSCHLEIFEN: Des Weiteren bieten wir Ihnen die Möglichkeit, das gebrauchte Fass außen abzuschleifen (bitte oben auswählen).
LIEFERZEIT: auf Anfrage 

Diese Plum Brandy Fässer gehören zu den besonders seltenen und aromatisch intensiven Spezialfässern für die Veredelung und Reifung hochwertiger Produkte. Ihre außergewöhnliche Charakteristik entsteht durch die Vorbelegung mit einem Brandy-Likör, der aus reifen Pflaumen hergestellt wird, welche vor der Weiterverarbeitung traditionell getrocknet werden. Dieses Verfahren konzentriert die Fruchtaromen und prägt das Fass nachhaltig.

Während der Reifezeit haben sich im Holz vielschichtige und tiefgründige Aromen verankert. Dominant sind Noten dunkler, reifer Früchte, insbesondere Trockenpflaume, ergänzt durch Karamell, feine Süße sowie dezente Röstnoten. Abgerundet wird das Profil durch eine leichte Pfefferwürze, die dem Fass zusätzliche Tiefe, Struktur und Spannung verleiht. Das Ergebnis ist eine warme, elegante und zugleich charakterstarke Aromatik mit hohem Wiedererkennungswert.

Dank dieser sensorischen Eigenschaften eignen sich die Plum-Brandy-Eichenfässer hervorragend für das Finishing sowie für die Lagerung und Reifung verschiedenster Produkte. Besonders Destillate wie Whisky, Rum, Brandy oder Obstbrände profitieren von der dunkelfruchtigen Tiefe und der feinen Würze. Auch fassgereifte Biere erhalten durch diese Fässer eine außergewöhnliche Komplexität und ein markantes, harmonisches Geschmacksprofil.

Die Verfügbarkeit dieser Pflaumenbrandyfässer ist stark limitiert, da sie nur in kleinen Mengen anfallen und nicht kontinuierlich verfügbar sind. Jedes Fass wird sorgfältig ausgewählt, geprüft und fachgerecht vorbereitet, um optimale Bedingungen für die Wiederbelegung zu gewährleisten.

Diese Plum Brandy Fässer sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein seltenes Reifefass mit intensiver Fruchtprägung, eleganter Süße und feiner Würze suchen – perfekt für anspruchsvolle, charakterstarke Reifeprojekte mit Alleinstellungsmerkmal.

DOWNLOAD: Hinweise für Gebrauchtfässer zur Wiederbelegung

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