250 L CASKNOLIA® OLOROSO SHERRYFASS

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Oloroso/Casknolia® Spanien
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSE: 250 l
ALTER: 30 - 40 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 105 cm (Höhe)/75 cm (Ø Bauch)/57 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (Fasskopf): Bitte wählen Sie die Option oben aus und senden Sie uns separat per E-Mail an [email protected] unter Angabe der Bestellnummer Ihre Logodatei. 
LIEFERZEIT: ca. 30 Werktage

Diese Oloroso-Sherryfässer mit 250 Litern Volumen zählen zu den ausdrucksstärksten Fassarten für kraftvolle und tiefgründige Reifeprojekte. Oloroso ist ein oxidativ ausgebauter Sherry, der über viele Jahre im Holzfass reift und dabei eine enorme aromatische Dichte entwickelt – Eigenschaften, die sich nachhaltig im Fassholz widerspiegeln.

Während der Reife ohne Florhefe entsteht ein konzentriertes, nussig-würziges Aromaprofil. Typisch sind ausgeprägte Haselnuss- und Walnussnoten, begleitet von getrockneten Früchten, Karamell, Toffee und feinen Gewürzanklängen. Die amerikanische Eiche unterstützt diese Aromatik optimal und bringt zusätzliche Vanille- und Röstaromen sowie eine warme Holzsüße ein, ohne die trockene Struktur zu überlagern.

Die 250-Liter-Fassgröße bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Holzoberfläche und Inhalt. Dadurch ermöglichen diese Oloroso-Sherryfässer eine intensive, zugleich gut kontrollierbare Aromübertragung und eignen sich sowohl für mittlere als auch für längere Reifephasen.

Nach Abschluss der jeweiligen Sherryreife werden die Fässer frisch entleert und in der Küferei bei Casknolia in Andalusien sorgfältig geprüft, fachgerecht vorbereitet und für den Versand optimiert. So wird sichergestellt, dass jedes Fass den hohen qualitativen und sensorischen Anforderungen für eine erfolgreiche Wiederbelegung entspricht.

Diese 250-Liter-Oloroso-Sherryfässer eignen sich hervorragend für die Lagerung und das Finishing hochwertiger Spirituosen wie Whisky, Rum oder Brandy. Ebenso profitieren fassgereifte Biere und Cider von der nussigen Tiefe, der oxidativen Komplexität und der warmen Holzintegration.

Diese Oloroso-Sherryfässer aus amerikanischer Eiche sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein intensives, oxidativ geprägtes Sherryfass mit verlässlicher Herkunft und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Spirituosen, Biere und Cider suchen.

AROMATIK:


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