EICHEN-STAVES "BRASERO" - HOLZFEUER-TOASTING

HOLZ: Französische Eiche
GRÖSSE: 9 x 50 x 915 mm
VERPACKUNGSEINHEIT: 40 Stück
TOASTING: Medium/Medium +
TOASTING-METHODE: Holzfeuer
EMPFOHLENE DOSAGE (WEIN): Mindestens eine Einheit pro Hektoliter
EMPFOHLENE KONTAKTZEIT (WEIN): Mindestens 4 Monate
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

HOLZFEUER-TOASTING FÜR MAXIMALE AROMENTIEFE
Brasero Staves gehören zur Premiumklasse moderner Holzalternativen und wurden für Produzenten entwickelt, die das volle Potenzial französischer Eiche ausschöpfen möchten. Ihr besonderes Merkmal ist das traditionelle Toasting über offenem Holzfeuer – ein Verfahren, das ursprünglich aus dem hochwertigen Barrique- und Fassbau stammt und bis heute als eine der anspruchsvollsten Methoden der Holzveredelung gilt.

Das Ergebnis sind außergewöhnlich komplexe Aromenprofile, die sich deutlich von konventionell getoasteten Holzprodukten unterscheiden und Reifungsprojekten mehr Tiefe, Charakter und Ausdruck verleihen.

AUSGEWÄHLTE FRANZÖSISCHE EICHE MIT LANGER LUFTTROCKNUNG
Die Basis der Brasero Staves bildet feinporige französische Eiche aus renommierten Waldregionen Frankreichs. Vor der Weiterverarbeitung werden die Dauben mindestens 24 Monate natürlich an der Luft gelagert.

Während dieser Reifezeit entwickelt das Holz seine charakteristische Struktur und bildet die Grundlage für eine besonders ausgewogene Aromatik. Gleichzeitig werden unerwünschte Holzinhaltsstoffe auf natürliche Weise reduziert, wodurch die spätere Holzwirkung deutlich feiner und harmonischer ausfällt.

DAS BRASERO-VERFAHREN – TOASTING ÜBER OFFENEM HOLZFEUER
Der entscheidende Unterschied zu herkömmlichen Staves liegt im Brasero-Toasting. Anstatt industrieller Heißluftöfen kommt hier offenes Holzfeuer zum Einsatz. Die Wärme wirkt langsamer, ungleichmäßiger und deutlich natürlicher auf die Holzstruktur ein.

Dadurch entstehen komplexe thermische Reaktionen im Holz, die zu einer wesentlich größeren aromatischen Vielfalt führen. Die französische Eiche entwickelt dabei ein außergewöhnliches Spektrum an Aromen:

- feine Vanille und Bourbonnoten
- geröstete Haselnüsse
- dunkles Karamell
- Kakao und Mokka
- süße Gewürze
- elegante Rauchnuancen
- tiefe Röstaromen

Diese Vielschichtigkeit verleiht den späteren Produkten eine bemerkenswerte sensorische Tiefe und einen besonders authentischen Fasscharakter.

ENTWICKELT FÜR CHARAKTERSTARKE AUSBAUPROJEKTE
Brasero Staves eignen sich insbesondere für Produzenten, die ihre Produkte gezielt mit komplexen Holz- und Toastingaromen veredeln möchten.

Die langsame und gleichmäßige Extraktion unterstützt:

- mehr aromatische Intensität
- zusätzliche Struktur
- längere geschmackliche Präsenz
- komplexere Reifungsverläufe
- höhere sensorische Tiefe
- eine authentische Fasscharakteristik

Dadurch entstehen Produkte mit größerem Wiedererkennungswert und ausgeprägter Individualität.

FLEXIBEL EINSETZBAR IN TANKS UND REIFEBEHÄLTERN
Die Staves können einfach in bestehende Produktionsprozesse integriert werden. Sie werden häufig frei hängend im Tank montiert, können jedoch ebenso an Tankwänden oder am Boden befestigt werden.

Diese Flexibilität ermöglicht den Einsatz in unterschiedlichsten Behältersystemen und Produktionsgrößen.

Besonders Produkte mit längeren Reifezeiten profitieren von der außergewöhnlichen Aromakomplexität des Holzfeuer-Toastings.

QUALITÄT AUF BASIS VON 30 JAHREN ERFAHRUNG
Die Herstellung erfolgt in einem aufwendigen Produktionsprozess unter strengsten Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards. Jede Charge basiert auf jahrzehntelanger Erfahrung im Bereich professioneller Holzalternativen und wird sorgfältig kontrolliert.

Das Ergebnis sind Premiumprodukte, die weltweit von anspruchsvollen Produzenten eingesetzt werden.

OAKBARRELS.SHOP – DIE HOLZFEUER-ALTERNATIVE FÜR HÖCHSTE ANSPRÜCHE
Brasero Staves verbinden feinporige französische Eiche, traditionelle Lufttrocknung und echtes Holzfeuer-Toasting zu einem Holzalternativprodukt der Spitzenklasse. Sie sind die ideale Wahl für Produzenten, die auf maximale Aromakomplexität, authentische Fassnoten und höchste Qualität setzen.

HINWEIS ZUR VERWENDUNG
Bitte beachten Sie die jeweils gültigen nationalen und regionalen Vorschriften hinsichtlich des Einsatzes von Holzalternativprodukten. Die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen liegt in der Verantwortung des Anwenders.

HINWEIS: Der Verkauf unserer Produkte findet ausschließlich an Unternehmen oder Gewerbetreibende im Sinne des § 14 BGB statt. Verbraucher sind von einem Vertragsabschluss ausdrücklich ausgeschlossen! Bei den Abbildungen handelt es sich um Beispielbilder. Abweichungen sind möglich! Preise unverbindlich pro Stück, netto ab Werk. Zwischenverkauf und Verfügbarkeit vorbehalten.