400 L GIRAUD-GALIANA® TONNEAU - KARPATISCHE EICHE

PRODUKTION: Giraud-Galiana®/Cognac, Frankreich
HOLZ/HERKUNFT: Karpatische Eiche/Karpaten, Osteuropa
GRÖSSE/TYP: 300 l Tonneau
ABMESSUNGEN: 108 cm (Höhe)/84 cm (Ø Bauch)/70 cm (Ø Kopf)
DAUBENSTÄRKE: 27 mm
TOASTING: Light/Medium/Medium +/Heavy
HOLZTROCKUNG: 24 Monate
LIEFERZEIT: ca. 30 Werktage

OPTIONEN (bitte oben auswählen):
36 Monate Holztrocknung
Schwarze Fassreifen
Fassköpfe getoastet
Laser Branding

Die 400-Liter-Tonneaux von Giraud-Galiana, gefertigt aus hochwertiger karpatischer Eiche, vereinen traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fassbau-Technologie. Dieses großzügige Fassvolumen ermöglicht eine besonders sanfte und gleichmäßige Weinreifung und ist ideal für Winzer, die ihren Weinen eine subtile Holznote verleihen möchten, ohne dabei die Fruchtaromen zu überlagern. Als eine der exklusivsten Küfereien Frankreichs setzt Giraud-Galiana neue Maßstäbe für Premium-Weinausbau.

Die feinkörnige Struktur der karpatischen Eiche sorgt für eine sehr sanfte Mikrooxidation, wodurch Weine langsamer und harmonischer reifen. Das größere Fassvolumen im Vergleich zu kleineren Barriques ermöglicht eine reduzierte Holzextraktion, wodurch Weine mehr Finesse, Eleganz und aromatische Vielschichtigkeit erhalten. Dieses harmonische Gleichgewicht aus Sauerstoffkontakt und Holzintegration verleiht dem Wein komplexe, aber dezente Aromen.

Dank des größeren Volumens wird die Holzwirkung auf den Wein verfeinert. Während klassische Barriques oft eine ausgeprägtere Holznote hinterlassen, erlauben die 400L Tonneaux eine langsame, nuancierte Aromenentwicklung. Die natürliche Aromatik der karpatischen Eiche unterstützt feine Noten von Vanille, sanften Gewürzen und eleganten Röstaromen, die sich subtil mit der Fruchtigkeit des Weins verbinden.

Giraud-Galiana steht für höchste Präzision und Qualität. Die Fassdauben werden aus sorgfältig ausgewählten Eichen der ältesten und wertvollsten Wälder Osteuropas gefertigt. Eine natürliche Trocknungszeit von 24 bis 36 Monaten optimiert die physikalischen und chemischen Eigenschaften des Holzes, wodurch es eine besonders sanfte Extraktion der Tannine ermöglicht und sich harmonisch in die Struktur des Weins einfügt.

Die 400L Tonneaux aus karpatischer Eiche bieten eine noch kontrolliertere Weinreifung. Durch das größere Fassvolumen wird der Sauerstoffaustausch präziser gesteuert, was zu einer längeren, aber sanfteren Reifung führt. Das Ergebnis: eine unverwechselbare Eleganz, Tiefe und aromatische Komplexität, die sich perfekt für den Ausbau von Weiß- und Rotweinen eignet.

DOWNLOAD: Hinweise für neue Fässer

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