27 L/55 L/110 L ROTWEINFASS PINOT NOIR (RÜCKBAU)

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Pinot Noir/Burgund, Frankreich
HOLZ: Französische Eiche
GRÖSSEN: 27 l/55 l/110 l (Rückbau)
ALTER: 5 Jahre (Originalfass)
ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
27 L: 48 cm/38 cm/33 cm
55 L: 66 cm/42 cm/34 cm
110 L: 78 cm/59 cm/47 cm
LASER BRANDING (FASSKOPF): Bitte wählen Sie oben die gewünschte Option aus und laden Sie Ihre Logodatei hoch.
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

Unsere Rückbauten aus Pinot Noir Rotweinfässern aus französischer Eiche vereinen die feine Aromatik burgundischer Rotweine mit traditioneller Küferhandwerkskunst. Aus originalen, zuvor mit Pinot-Noir-Weinen belegten Barriques entstehen in unseren Küfereien sorgfältig gefertigte Reifefässer in den Größen 27, 55 und 110 Liter. Diese kompakten Eichenfässer eignen sich ideal für die Reifung, Veredelung und Aromatisierung von Whisky, Rum, Gin, Bier oder anderen hochwertigen Spirituosen.

Pinot Noir zählt zu den elegantesten Rotweinsorten und hinterlässt im Holz eine feinfruchtige und harmonische Aromatik. Typisch sind Noten von Kirsche, roten Beeren und schwarzer Johannisbeere, begleitet von subtilen floralen Nuancen, sanfter Würze und der charakteristischen Struktur französischer Eiche. Diese feine Balance bleibt im Holz erhalten und sorgt bei der Wiederbelegung für eine elegante, präzise Fassprägung.

VOM PINOT-NOIR-BARRIQUE ZUM KOMPAKTEN REIFEFASS
Für den Rückbau werden originale Pinot-Noir-Barriques fachgerecht zerlegt. Unsere Meisterküfer kürzen die Dauben präzise, passen sie neu an und setzen sie anschließend in traditioneller Fassbauweise zu kleineren Eichenfässern zusammen.

Durch das reduzierte Fassvolumen entsteht ein besonders aktives Reifefass, da die Kontaktfläche zwischen Holz und Inhalt größer ist als bei klassischen Barriques. Dadurch kann das Holz seine Aromen schneller und intensiver an das Reifegut abgeben. Diese Eigenschaften machen die Rückbaufässer besonders interessant für Finishing-Projekte, kleine Produktionschargen oder experimentelle Fassreifungen.

HANDWERKLICHE AUFBEREITUNG & QUALITÄTSSICHERUNG
Unsere Küfer bereiten jedes Rückbaufass sorgfältig auf. Die Fassdauben werden geprüft und nachbearbeitet, die Außenflächen fein geschliffen und die Fassreifen angepasst, ersetzt oder erneuert.

Dabei achten wir besonders auf Dichtheit, Stabilität und sensorische Qualität des Holzes, damit jedes Fass technisch zuverlässig und aromatisch aktiv bleibt. Das Ergebnis sind hochwertige Kleinformat-Fässer, die den ursprünglichen Pinot-Noir-Charakter bewahren und gleichzeitig optimale Voraussetzungen für eine neue Reifung bieten.

Rückgebaute Pinot Noir Rotweinfässer aus französischer Eiche bieten eine elegante Alternative zu klassischen Reifefässern im Kleinformat. Die Größen 27, 55 und 110 Liter ermöglichen eine präzise Aromasteuerung und eignen sich hervorragend für Produzenten, die feinfruchtige Rotweinnoten und eine elegante Holzstruktur in ihre Reifungsprojekte integrieren möchten.

Pinot-Noir-Rückbaufässer – filigrane Frucht, französische Eiche und handwerkliche Fasskunst im kompakten Format.

AROMATIK:

DOWNLOAD: Hinweise für gebrauchte Fässer

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