350 L TONNELLERIE DE COGNAC® TONNEAU - FRANZÖSISCHE EICHE

PRODUKTION: Tonnellerie de Cognac®/Cognac, Frankreich
HOLZ/HERKUNFT: Französische Eiche/Centre France, Frankreich
GRÖSSE/TYP: 350 l Tonneau
ABMESSUNGEN: 104 cm (Höhe)/82 cm (Ø Bauch)/66 cm (Ø Kopf)
DAUBENSTÄRKE: 27 mm
TOASTING: Light/Medium/Medium +/Heavy
HOLZTROCKUNG: 24 Monate
LIEFERZEIT: ca. 30 Werktage

OPTIONEN (bitte oben auswählen):
36 Monate Holztrocknung
Laser Branding

Die 350-Liter-Tonneaux der Tonnellerie de Cognac vereinen höchste Handwerkskunst mit exzellenter Reifungstechnologie. Gefertigt im Herzen der berühmten Grande Champagne in Cognac, entstehen diese hochwertigen Fässer aus erlesener französischer Eiche, sorgfältig ausgewählt aus den traditionsreichen Wäldern von Bertranges und Centre France. Entwickelt für Winzer mit höchsten Ansprüchen, ermöglichen sie eine tiefgehende aromatische Entfaltung und eine feine Balance zwischen Frucht, Holz und Tanninen.

Für eine optimale Qualität wird das Eichenholz über einen Zeitraum von 24 bis 36 Monaten an der Luft getrocknet. Dieser sorgfältige Reifungsprozess verleiht dem Holz eine besonders feine Maserung und sorgt für eine sanfte, aber dennoch prägnante Holzaromatik. Mit einem Fassungsvermögen von 350 Litern ermöglicht dieses Tonneaux eine langsamere Mikrooxidation als kleinere Fässer, was zu einer geschmeidigen Tanninstruktur, einer ausgeprägten Komplexität und einer außergewöhnlichen Langlebigkeit des Weins führt.

Diese Fässer sind ideal für Winzer, die eine subtile Holznote, feine Würze und eine tiefgehende Aromatik in ihren Weinen hervorheben möchten. Sie fördern eine harmonische Reifung, bei der alle Komponenten in perfektem Einklang stehen, ohne dass eine einzelne Note dominiert.

Mit ihrer durchdachten Größe bieten die 350-Liter-Tonneaux eine perfekte Balance zwischen klassischen Barriques und großvolumigen Fässern. Sie sind die erste Wahl für Produzenten, die auf exzellente Qualität setzen und ihren Weinen eine unverwechselbare Eleganz und Raffinesse verleihen möchten.

DOWNLOAD: Hinweise für neue Fässer

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