400 L TONNELLERIE DE COGNAC® TONNEAU - FRANZÖSISCHE EICHE
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PRODUKTION: Tonnellerie de Cognac®/Cognac, Frankreich
HOLZ/HERKUNFT: Französische Eiche/Centre France, Frankreich
GRÖSSE/TYP: 400 l Tonneau
ABMESSUNGEN: 108 cm (Höhe)/84 cm (Ø Bauch)/70 cm (Ø Kopf)
DAUBENSTÄRKE: 27 mm
TOASTING: Light/Medium/Medium +/Heavy
HOLZTROCKUNG: 24 Monate
LIEFERZEIT: ca. 30 Werktage
OPTIONEN (bitte oben auswählen):
36 Monate Holztrocknung
Laser Branding
Die 400-Liter-Tonneaux der Tonnellerie de Cognac stehen für höchste Qualität, präzise Handwerkskunst und eine optimale Reifungstechnologie. In der renommierten Grande Champagne in Cognac gefertigt, entstehen diese edlen Fässer aus erstklassiger französischer Eiche, sorgfältig ausgewählt aus den traditionsreichen Wäldern von Bertranges und Centre France. Speziell für Winzer entwickelt, die eine langsame, nuancierte Entwicklung ihrer Weine anstreben, bieten diese Fässer eine außergewöhnliche Aromabalance.
Das für die Fässer verwendete Holz durchläuft eine natürliche Trocknung von 24 bis 36 Monaten, wodurch es eine besonders feine Maserung und optimale Tannineigenschaften erhält. Durch das großzügige Fassungsvermögen von 400 Litern verläuft die Mikrooxidation langsamer als bei kleineren Fässern, was zu einer sanften Tanninstruktur, tieferen Aromen und einer eleganten, langanhaltenden Reife führt.
Die 400-Liter-Tonneaux sind die perfekte Wahl für Produzenten, die eine subtile, aber dennoch ausdrucksstarke Holznote mit feiner Würze und komplexen Nuancen verbinden möchten. Sie fördern eine ausgewogene Reifung, bei der Frucht, Holz und Tannine in perfektem Einklang stehen und sich harmonisch entwickeln, ohne eine einzelne Komponente zu dominieren.
Mit ihrer idealen Größe bieten die 400-Liter-Tonneaux eine exzellente Alternative zwischen traditionellen Barriques und großvolumigen Fässern. Sie sind die perfekte Lösung für Winzer, die höchste Qualität anstreben und ihren Weinen eine unverwechselbare Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit verleihen möchten.
DOWNLOAD: Hinweise für neue Fässer
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