30 L - 100 L DESTILLATFASS BIRNBAUM

PRODUKTION: Frankreich/Italien/Slowenien
HOLZ/HERKUNFT: Birnbaum/Slowenien/Ungarn
GRÖSSE: 30 l/40 l/50 l/60 l/100 l
TOASTING: Light/Medium/Medium +/Heavy
LIEFERZEIT: auf Anfrage

FEINE FRUCHTAROMEN FÜR BESONDERE SPIRITUOSEN
Destillatfässer aus Birnbaumholz in den Größen von 30 l bis 100 l gehören zu den seltensten und zugleich interessantesten Alternativen im modernen Fassausbau. Das edle Holz des Birnbaums zeichnet sich durch seine dichte Struktur und seine besonders zurückhaltende, elegante Fasswirkung aus. Dadurch eignet es sich hervorragend für Spirituosen, bei denen die ursprüngliche Aromatik erhalten und gleichzeitig auf natürliche Weise verfeinert werden soll.

Vor allem für Kleinbrennereien, Craft-Destillerien und innovative Reifungsprojekte bieten Birnbaumfässer spannende Möglichkeiten, um außergewöhnliche Geschmacksprofile zu entwickeln.

REIFE BIRNE, HONIG & FLORALE NUANCEN
Die besondere Stärke des Birnbaumholzes liegt in seiner feinen und ausgewogenen Aromatik. Während der Reifung entstehen dezente Fruchtnoten, die an reife Birnen, helle Früchte und zarten Blütenhonig erinnern.

Ergänzt wird dieses Profil durch leichte florale Nuancen und eine sanfte natürliche Süße, die dem Destillat zusätzliche Harmonie verleiht. Im Gegensatz zu vielen anderen Fasshölzern bleibt die Holzwirkung angenehm dezent und unterstützt die Spirituose, ohne deren Charakter zu überdecken.

Das Ergebnis sind elegante und vielschichtige Destillate mit einer feinen Fruchtigkeit und außergewöhnlicher Balance.

DICHTE HOLZSTRUKTUR FÜR KONTROLLIERTE REIFUNG
Birnbaumholz besitzt eine besonders feine Maserung und eine hohe Dichte. Dadurch erfolgt die Reifung langsamer und kontrollierter als bei vielen anderen Holzarten.

Die sanfte Mikrooxidation unterstützt die Entwicklung komplexer Aromen und sorgt gleichzeitig für eine harmonische Abrundung der Spirituose. Diese Eigenschaften machen Birnbaumfässer besonders interessant für hochwertige Destillate mit filigranem Aromaprofil.

30 L BIS 100 L – IDEAL FÜR KLEINCHARGEN & FINISHING-PROJEKTE
Die verfügbaren Fassgrößen ermöglichen eine präzise Steuerung der Fassreifung. Diese Größen eignen sich ideal für handwerkliche Produktionen und individuelle Reifekonzepte.

TOASTING NACH WUNSCH
Für viele Anwendungen empfiehlt sich Birnbaumholz ohne Toasting, um die natürliche Fruchtcharakteristik des Holzes vollständig zu erhalten.

Auf Wunsch können die Fässer jedoch mit unterschiedlichen Toasting-Stufen gefertigt werden. Dadurch lassen sich zusätzliche Nuancen von Karamell, Honig oder feiner Röstaromatik erzeugen und gezielt auf das jeweilige Destillat abstimmen.

NACHHALTIGES HOLZ AUS EUROPÄISCHEN BESTÄNDEN
Das für unsere Fässer verwendete Birnbaumholz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten europäischen Beständen. Die Nutzung des Holzes erfolgt ressourcenschonend und unterstützt eine verantwortungsvolle Verwertung dieses hochwertigen Naturmaterials.

Durch die Kombination aus nachhaltiger Herkunft und langlebiger Verarbeitung entstehen Fässer, die sowohl ökologischen als auch qualitativen Ansprüchen gerecht werden.

HANDWERKLICHE QUALITÄT FÜR ANSPRUCHSVOLLE PRODUZENTEN
Jedes Birnbaumfass wird mit großer Sorgfalt gefertigt und vor der Auslieferung umfassend geprüft. Die präzise Verarbeitung sorgt für optimale Dichtigkeit und gleichbleibende Reifungseigenschaften.

So entstehen hochwertige Destillatfässer, die den Anforderungen professioneller Brennereien ebenso gerecht werden wie ambitionierten Craft-Projekten.

IDEAL FÜR OBSTBRÄNDE, WHISKY, LIKÖRE & SPEZIALDESTILLATE
Birnbaumfässer eignen sich hervorragend für Obstbrände, Whisky, Korn, Liköre, Grappa sowie weitere hochwertige Destillate. Besonders Spirituosen mit fruchtigem oder floralem Charakter profitieren von der eleganten Fasswirkung und der dezenten Süße des Holzes.

Wer nach einer außergewöhnlichen Alternative zu Eiche, Kastanie oder Akazie sucht, findet im Birnbaumholz eine faszinierende Möglichkeit, neue geschmackliche Akzente zu setzen.

BIRNBAUMFÄSSER – FEIN, FRUCHTIG & AUSSERGEWÖHNLICH
Mit ihrer harmonischen Verbindung aus Fruchtigkeit, Eleganz und zurückhaltender Holzprägung eröffnen Destillatfässer aus Birnbaumholz neue Perspektiven für die Reifung hochwertiger Spirituosen. Eine seltene Wahl für Produzenten, die Wert auf Individualität, Qualität und sensorische Raffinesse legen.

ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
30 L: 48 cm/44 cm/38 cm
40 L: 50 cm/46 cm/40 cm
50 L: 53 cm/49 cm/43 cm
60 L: 56 cm/52 cm/46 cm
100 L: 69 cm/59 cm/52 cm

DOWNLOAD: Hinweise für neue Fässer

HINWEIS: Der Verkauf unserer Produkte findet ausschließlich an Unternehmen oder Gewerbetreibende im Sinne des § 14 BGB statt. Verbraucher sind von einem Vertragsabschluss ausdrücklich ausgeschlossen! Bei den Abbildungen handelt es sich um Beispielbilder. Abweichungen sind möglich! Preise unverbindlich pro Stück, netto ab Werk. Zwischenverkauf und Verfügbarkeit vorbehalten.