250 l MOSCATELFASS

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Moscatel/Frankreich/Portugal
HOLZ: Französische Eiche
GRÖSSE: 250 l
ALTER: 30 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 105 cm (Höhe)/75 cm (Ø Bauch)/57 cm (Ø Kopf)
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LIEFERZEIT: auf Anfrage

TIEFE AROMEN, EDLE REIFE UND MEDITERRANE ELEGANZ
Unsere 30 Jahre alten Moscatelfässer sind wahre Raritäten mit Geschichte, Charakter und außergewöhnlicher aromatischer Tiefe. Ursprünglich für die Reifung edelsüßer Moscatel-Weine verwendet, stammen diese 250 L-Fässer von renommierten Produzenten aus Portugal und Frankreich – Regionen, die für ihre traditionsreiche Süßweinkultur bekannt sind.

Über drei Jahrzehnte Reifung haben das Holz dieser französischen Eichenfässer intensiv geprägt: Die Dauben sind durchzogen von honigsüßen, fruchtig-blumigen und nussigen Aromen, die eine faszinierende Kombination aus Weinreife und Holzwärme schaffen.

Diese seltenen Fässer sind ideal für die Aromatisierung und Veredelung von Whisky, Rum, Bier, Likören oder Gin – und verleihen jedem Produkt eine komplexe, sonnig-mediterrane Note.

AROMATISCHE TIEFE AUS DREI JAHRZEHNTEN REIFUNG
Das über Jahrzehnte hinweg eingelagerte Moscatel-Aroma sorgt für ein intensives, tief verwobenes Geschmacksbild:
Noten von Rosinen, kandierter Orange, Honig, Feige und Blütenhonig verschmelzen mit feiner Würze, Vanille und Holzcharakter der französischen Eiche.

Die 30 Jahre alte Reife verleiht den Fässern eine harmonische Balance aus Süße, Reife und aromatischer Tiefe, die bei Finishing- oder Vollreifungsprojekten einzigartige Ergebnisse erzielt. Spirituosen und Biere, die in diesen Fässern ruhen, gewinnen an Weincharakter, Finesse und Komplexität – ein echtes Premium-Erlebnis für anspruchsvolle Brennereien und Brauer.

HANDWERK, CHARAKTER & NACHHALTIGKEIT
Jedes 30 Jahre alte Moscatelfass wird von unseren Küfereien sorgfältig geprüft, um trotz seines Alters technisch einwandfreie Qualität zu gewährleisten. Fassreifen und Dauben werden bei Bedarf überarbeitet oder ersetzt, sodass ein dichtes, langlebiges und voll funktionsfähiges Fass entsteht – mit all der Geschichte, Tiefe und Aromenvielfalt, die nur jahrzehntelange Reifung hervorbringen kann.

Durch die Wiederverwendung dieser wertvollen Originalfässer fördern wir nachhaltige Ressourcennutzung und bewahren gleichzeitig ein Stück europäischer Weinkultur.

AROMATIK:

DOWNLOAD: Hinweise für gebrauchte Fässer

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