200 l AHORNSIRUPFASS

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Bourbon/Ahornsirup/Kanada
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSE: 200 l
ALTER: 15 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 90 cm (Höhe)/65 cm (Ø Bauch)/56 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (Fasskopf): Bitte wählen Sie die Option oben aus und senden Sie uns separat per E-Mail an [email protected] unter Angabe der Bestellnummer Ihre Logodatei. 
ABSCHLEIFEN: Des Weiteren bieten wir Ihnen die Möglichkeit, das gebrauchte Fass außen abzuschleifen (bitte oben auswählen).
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

Diese außergewöhnlichen Eichenfässer aus amerikanischer Weiß-Eiche zählen zu den exklusivsten Fassvarianten auf dem Markt und bieten ein einzigartiges aromatisches Profil für die Reifung und Veredelung von Spirituosen und Bieren. Ihr besonderer Charakter entsteht durch eine doppelte Belegung, die Frische, Tiefe und Komplexität vereint.

Zunächst werden die Fässer über viele Jahre hinweg für die Reifung von Bourbon Whiskey eingesetzt. In dieser Phase nimmt das Holz intensive Vanillenoten, karamellisierte Zucker, feine Röstaromen und eine markante Würze auf – typische Eigenschaften hochwertiger Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche.

Im Anschluss werden die Fässer für einen Zeitraum von 3 bis 12 Monaten mit Ahornsirup belegt. Dabei durchdringt die natürliche Süße des Sirups das Holz und verbindet sich mit den zuvor eingelagerten Bourbonaromen. Das Ergebnis ist ein komplexes Zusammenspiel aus süßer Ahornnote, cremiger Vanille, dezenter Bitterkeit und der charakteristischen Herbheit der Eiche.

Diese Ahornsirup-Bourbonfässer eignen sich ideal für das Finishing, aber auch für die Lagerung und Reifung verschiedenster Biere und Destillate. Sie verleihen dem Reifegut eine unverwechselbare Aromatik, sorgen für Tiefe und Balance und setzen gezielt süß-würzige Akzente.

Eine perfekte Wahl für Brennereien, Brauereien und Produzenten, die auf der Suche nach einem einzigartigen Holzfass mit klarer Herkunft, intensiver Aromatik und hohem Wiedererkennungswert sind.

AROMATIK:


DOWNLOAD: Hinweise für Gebrauchtfässer zur Wiederbelegung

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