225 L CASKNOLIA® OLOROSO SHERRYFASS

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Oloroso/Casknolia®/ Andalusien, Spanien
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSE: 225 l
ALTER: 10 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 95 cm (Höhe)/69 cm (Ø Bauch)/57 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (Fasskopf): Bitte wählen Sie die Option oben aus und senden Sie uns separat per E-Mail an [email protected] unter Angabe der Bestellnummer Ihre Logodatei.
LIEFERZEIT: ca. 30 Werktage

Diese Oloroso-Sherryfässer aus amerikanischer Eiche zählen zu den ausdrucksstärksten Sherryfässern für intensive und strukturierte Reifekonzepte. Oloroso ist ein oxidativ ausgebauter Sherry, der über viele Jahre im Holzfass reift und dabei eine außergewöhnliche Tiefe, Kraft und aromatische Dichte entwickelt – Eigenschaften, die sich nachhaltig im Fassholz verankern.

Während der langen Reifezeit ohne Florhefe entsteht ein konzentriertes, nussig-würziges Aromaprofil. Typisch für Oloroso-Fässer sind ausgeprägte Noten von Haselnuss und Walnuss, getrockneten Früchten, Karamell, dunklem Toffee sowie feinen Gewürzanklängen. Die amerikanische Eiche unterstützt diese Aromatik optimal und bringt zusätzlich Vanille, Röstaromen und eine warme Holzsüße ein, ohne die trockene Struktur zu überdecken.

Nach Abschluss der jeweiligen Reifephase werden die Fässer frisch entleert, von unserem Premiumpartner Casknolia sorgfältig geprüft und ohne Zwischenlagerung direkt an unsere Kunden ausgeliefert.

Dank ihrer intensiven, aber klar strukturierten Fassprägung eignen sich diese Oloroso-Sherryfässer hervorragend für die Lagerung und das Finishing anspruchsvoller Spirituosen wie Whisky, Rum oder Brandy. Ebenso profitieren fassgereifte Biere und Cider von der nussigen Tiefe, der oxidativen Komplexität und der warmen Holzintegration, die diesen Fässern ihren markanten Charakter verleiht. Besonders geeignet sind sie für Reifeprojekte mit Fokus auf Kraft, Tiefe und Wiedererkennungswert.

Diese Oloroso-Sherryfässer aus amerikanischer Eiche sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein intensives, oxidativ geprägtes Sherryfass mit hoher aromatischer Stabilität und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Spirituosen, Biere und Cider suchen – kraftvoll, komplex und sensorisch nachhaltig.

AROMATIK:


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