500 L CASKNOLIA® PALO CORTADO SHERRYFASS
SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Palo Cortado/Casknolia®/Andalusien, Spanien
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSE: 500 l
ALTER: 30 - 40 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 130 cm (Höhe)/90 cm (Ø Bauch)/70 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (Fasskopf): Bitte wählen Sie die Option oben aus und senden Sie uns separat per E-Mail an [email protected] unter Angabe der Bestellnummer Ihre Logodatei.
LIEFERZEIT: ca. 30 Werktage
Diese Palo-Cortado-Sherryfässer mit 500 Litern Volumen stehen für außergewöhnliche Tiefe, Eleganz und sensorische Vielschichtigkeit. Palo Cortado gilt als einer der komplexesten Sherrystile, da er Eigenschaften zweier Welten vereint: die feine Struktur und Präzision eines Amontillado sowie die Kraft und oxidative Tiefe eines Oloroso. Genau diese Balance prägt auch den Charakter der Fässer.
Während der langjährigen Belegung in den produzierenden Bodegas entwickelt Palo Cortado ein äußerst dichtes und nuancenreiches Aromaprofil. Die Fässer nehmen intensive nussige Noten, dunkle Trockenfrüchte, Karamell, feine Röstaromen sowie eine elegante, trockene Würze auf. Die sehr dunkle Farbprägung des Sherrys verleiht dem Fass zusätzliche Tiefe und sorgt für eine markante, aber ausgewogene Fasswirkung.
Gefertigt aus amerikanischer Eiche, unterstützen diese Fässer die komplexe Aromatik optimal. Die Holzart bringt Struktur, Wärme und eine dezente Süße ein, ohne die trockene, oxidative Charakteristik des Palo Cortado zu überdecken. Durch das großformatige Volumen von 500 Litern erfolgt die Aromübertragung langsam und kontrolliert – ideal für längere Reifephasen mit Fokus auf Balance und Nachhaltigkeit.
Nach Abschluss der Sherryreife gelangen die Fässer direkt von den Bodegas in die Küferei Casknolia in Andalusien. Dort werden sie sorgfältig geprüft, fachgerecht aufbereitet und gezielt für den Versand vorbereitet. Dieser Prozess stellt sicher, dass jedes Fass höchste Anforderungen an Dichtigkeit, Zustand und sensorische Leistungsfähigkeit erfüllt.
Diese 500-Liter-Palo-Cortado-Sherryfässer eignen sich hervorragend für die Lagerung und Reifung anspruchsvoller Spirituosen wie Whisky, Rum oder Brandy. Ebenso profitieren fassgereifte Biere und Cider von der nussig-oxidativen Komplexität, der strukturierten Tiefe und der warmen Holzintegration, die diese Fässer an das Reifegut abgeben. Besonders bei kräftigen, lang angelegten Reifekonzepten entfalten sie ihr volles Potenzial.
Diese traditionellen Palo-Cortado-Sherryfässer aus amerikanischer Eiche sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein großformatiges, hochkomplexes Sherryfass mit klarer Herkunft, außergewöhnlicher Aromatik und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Spirituosen, Biere und Cider suchen – elegant, tiefgründig und sensorisch nachhaltig.
AROMATIK:
HINWEIS: Der Verkauf unserer Produkte findet ausschließlich an Unternehmen oder Gewerbetreibende im Sinne des § 14 BGB statt. Verbraucher sind von einem Vertragsabschluss ausdrücklich ausgeschlossen! Bei den Abbildungen handelt es sich um Beispielbilder. Abweichungen sind möglich! Preise unverbindlich pro Stück, netto ab Werk. Zwischenverkauf und Verfügbarkeit vorbehalten.
