225 L RIVESALTESFASS

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Rivesaltes, Frankreich
HOLZ: Französische Eiche
GRÖSSE: 225 l
ALTER: 5 - 10 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 95 cm (Höhe)/69 cm (Ø Bauch)/57 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (Fasskopf): Bitte wählen Sie die Option oben aus und senden Sie uns separat per E-Mail an [email protected] unter Angabe der Bestellnummer Ihre Logodatei. 
ABSCHLEIFEN: Des Weiteren bieten wir Ihnen die Möglichkeit, das gebrauchte Fass außen abzuschleifen (bitte oben auswählen).
LIEFERZEIT: ca. 20 Werktage

Diese Rivesaltes-Fässer stammen aus der Umgebung des gleichnamigen Ortes Rivesaltes in der traditionsreichen Weinregion Languedoc-Roussillon. Sie wurden über viele Jahre mit Rivesaltes-Weinen, einem klassischen Vin Doux Naturel, belegt und haben dadurch ein tiefes, warmes und vielschichtiges Aromaprofil entwickelt.

Die Barriques werden in der Regel rund fünf Jahre mit Rivesaltes vorbelegt. Während dieser Zeit nehmen die Eichenfässer intensive süß-würzige Aromen auf, die sich dauerhaft im Holz verankern. Charakteristisch sind Noten von Rosinen, reifen Pflaumen, getrockneten Früchten und Nüssen, ergänzt durch feine karamellige Anklänge und eine elegante oxidative Tiefe. Die natürliche Süße des Weins bleibt dabei stets ausgewogen und harmonisch eingebunden.

Dank dieser ausgeprägten, aber gut balancierten Aromatik eignen sich Rivesaltes-Eichenfässer hervorragend für die Lagerung und das Finishing verschiedenster Spirituosen wie Whisky, Rum oder Brandy. Auch fassgereifte Biere und Cider profitieren von der dunkelfruchtigen Süße, der nussigen Tiefe und der warmen Struktur, die diese Fässer an das Reifegut abgeben.

Die Fässer werden sorgfältig ausgewählt und vor der Auslieferung geprüft sowie fachgerecht vorbereitet, um optimale Voraussetzungen für eine erfolgreiche Wiederbelegung zu schaffen. Durch ihre lange Vorbelegung und ihre klare regionale Herkunft bieten sie ein hohes Maß an sensorischer Stabilität und Reproduzierbarkeit.

Diese Rivesaltes-Fässer aus Südfrankreich sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein Süßweinfass mit ausgeprägter Tiefe, komplexer Aromatik und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Spirituosen, Biere und Cider suchen – inspiriert von einer der traditionsreichsten Dessertweinregionen Frankreichs.

DOWNLOAD: Hinweise für Gebrauchtfässer zur Wiederbelegung

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