200 L PREMIUM BOURBONFASS SPEYSIDE BOURBON COOPERAGE®
Die Premium-Marke unter den amerikanischen Küfereien.
PRODUKTION: Speyside Bourbon Cooperage®/Jackson, Ohio, USA
HOLZ/HERKUNFT: Amerikanische Weiß-Eiche/Northern/Appalachen/Ozark, USA
GRÖSSE: 200 l
ABMESSUNGEN: 90 cm (Höhe)/65 cm (Ø Bauch)/56 cm (Ø Kopf)
TOASTING: Medium
CHARRING: 3/4
HOLZTROCKNUNG: 24 Monate
LIEFERZEIT: auf Anfrage 
Neue Premium-Bourbonfässer der Speyside Bourbon Cooperage® – handwerkliche Perfektion trifft natürliche Reifung
Die Speyside Bourbon Cooperage® steht seit 1947 für höchste Fassqualität und Innovation in der Fassherstellung. Mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch fertigt das Unternehmen nun neue Premium-Bourbonfässer, die sich durch ein besonderes Merkmal auszeichnen: Das verwendete Holz wurde 24 Monate im Freien luftgetrocknet, bevor es weiterverarbeitet wurde – ein entscheidender Faktor für die außergewöhnliche Reifequalität und sensorische Wirkung dieser Fässer.
Die Eichen stammen aus den besten Wuchsgebieten der USA – den Northern Highlands, den Appalachen und den Ozark Mountains – und werden sorgfältig von Hand selektiert. Ein Großteil des Holzes kommt aus dem direkten Umland des Standorts Jackson, Ohio.
Die 24-monatige Lufttrocknung an Außenlagerplätzen ermöglicht eine besonders milde Auslaugung der Gerbstoffe, fördert eine harmonische Aromenausbildung und sorgt für optimale strukturelle Eigenschaften des Holzes. Ergänzt wird dieser Prozess durch eine schonende technische Nachtrocknung in unternehmenseigenen Ofensystemen.
Die Dauben werden mithilfe speziell entwickelter CNC-Technologie präzise zusammengefügt – ein innovatives Verfahren, das nahezu leckagefreie Fässer mit höchster Maßhaltigkeit garantiert. Diese technologisch fortschrittliche Bauweise hebt die Premiumfässer von Speyside Bourbon Cooperage deutlich vom Marktstandard ab.
Diese neuen Premiumfässer sind die ideale Wahl für Destillerien, die auf kompromisslose Qualität, sensorische Tiefe und handwerklich perfektionierte Herstellung setzen.
DOWNLOAD: Hinweise für neue Fässer
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