500 L CASKNOLIA® OLOROSO SHERRYFASS

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Oloroso/Casknolia® Spanien
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSE: 500 l
ALTER: 30 - 40 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 130 cm (Höhe)/90 cm (Ø Bauch)/70 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (Fasskopf): Bitte wählen Sie die Option oben aus und senden Sie uns separat per E-Mail an [email protected] unter Angabe der Bestellnummer Ihre Logodatei. 
LIEFERZEIT: ca. 30 Werktage

Diese Oloroso-Sherryfässer mit 500 Litern Volumen stehen für Tiefe, Kraft und eine ausgeprägt oxidative Aromatik. Oloroso gehört zu den markantesten Sherrystilen und reift ohne schützende Florhefeschicht über viele Jahre im Holzfass. Während dieses oxidativen Ausbaus entwickelt der Sherry eine hohe Konzentration, Struktur und aromatische Intensität – Eigenschaften, die sich dauerhaft im Fassholz verankern.

Die Verwendung von amerikanischer Eiche unterstützt den Charakter des Oloroso optimal. Typisch für diese Fässer sind ausgeprägte nussige Aromen, insbesondere Haselnuss und Walnuss, ergänzt durch getrocknete Früchte, Karamell, dunklen Zucker, feine Röstaromen und eine warme, würzige Holznote. Durch das große Fassvolumen von 500 Litern erfolgt die Aromübertragung langsam und gleichmäßig, was diese Fässer besonders für längere Reifephasen mit kontrollierter Intensität prädestiniert.

Nach Abschluss der jeweiligen Sherryreifung werden die Fässer frisch entleert und in der Küferei bei Casknolia in Andalusien sorgfältig geprüft, aufbereitet und für den Versand vorbereitet. Dabei wird besonderer Wert auf Zustand, Dichtigkeit und sensorische Leistungsfähigkeit gelegt, um optimale Voraussetzungen für die Wiederbelegung zu gewährleisten.

Diese 500-Liter-Oloroso-Sherryfässer eignen sich hervorragend für die Lagerung und Reifung hochwertiger Spirituosen wie Whisky, Rum oder Brandy. Ebenso profitieren fassgereifte Biere und Cider von der oxidativen Tiefe, der nussigen Komplexität und der warmen Holzintegration, die diese Fässer an das Reifegut abgeben. Besonders bei kräftigen Rezepturen und strukturstarken Destillaten spielen sie ihre Stärken aus.

Diese großformatigen Oloroso-Sherryfässer aus amerikanischer Eiche sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein intensives, gereiftes Sherryfass mit klarer oxidativer Prägung, hoher sensorischer Stabilität und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Spirituosen, Biere und Cider suchen – kraftvoll, ausgewogen und nachhaltig im Ausdruck.

AROMATIK:


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