225 L CASKNOLIA® AMONTILLADO SHERRYFASS
SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Amontillado/Casknolia®/Andalusien, Spanien
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSE: 225 l
ALTER: 10 Jahre
ABMESSUNGEN: ca. 95 cm (Höhe)/69 cm (Ø Bauch)/57 cm (Ø Kopf)
LASER BRANDING (Fasskopf): Bitte wählen Sie die Option oben aus und senden Sie uns separat per E-Mail an [email protected] unter Angabe der Bestellnummer Ihre Logodatei.
LIEFERZEIT: ca. 30 Werktage
Diese Amontillado-Sherryfässer zählen zu den komplexesten und elegantesten Sherryfässern für die Reifung und Veredelung hochwertiger Spirituosen, Biere und Cider. Amontillado entsteht durch ein aufwendiges zweistufiges Ausbauverfahren, das ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht und die Fässer sensorisch besonders wertvoll macht.
In der ersten Phase reift der Sherry unter einer schützenden Florhefe, ähnlich wie ein Fino. Anschließend folgt eine oxidative Reifung, bei der der Wein über viele Jahre intensiven Kontakt mit Sauerstoff hat. Dieses Verfahren führt zu einer ausgeprägten Tiefe, Struktur und aromatischen Komplexität, die sich dauerhaft im Fassholz verankert.
Typisch für Amontillado-Sherryfässer sind ihre goldbraune Farbgebung sowie ein vielschichtiges Aromaprofil mit Nussnoten (insbesondere Haselnuss), getrockneten Früchten, feinen Holzanklängen, dezenten Röstaromen und einer eleganten, trockenen Würze. Die oxidative Prägung sorgt für Stabilität und eine sehr kontrollierbare Aromübertragung bei der Wiederbelegung.
Diese Fässer eignen sich hervorragend für das Finishing sowie für die Lagerung und Reifung anspruchsvoller Spirituosen wie Whisky, Rum oder Brandy. Auch fassgereifte Biere und Cider profitieren von der nussigen Tiefe, der trockenen Eleganz und der strukturierten Fasswirkung, die Amontilladofässer auszeichnen.
Die Premium-Amontilladofässer werden von Casknolia sorgfältig selektiert, geprüft und fachgerecht vorbereitet. So wird sichergestellt, dass jedes Fass höchsten qualitativen und sensorischen Anforderungen professioneller Brennereien und Brauereien entspricht.
Diese Amontillado-Sherryfässer von Casknolia sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein hochwertiges Sherryfass mit trockener Nussigkeit, oxidativer Tiefe und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Spirituosen, Biere und Cider suchen – präzise, elegant und außergewöhnlich charaktervoll.
AROMATIK:
HINWEIS: Der Verkauf unserer Produkte findet ausschließlich an Unternehmen oder Gewerbetreibende im Sinne des § 14 BGB statt. Verbraucher sind von einem Vertragsabschluss ausdrücklich ausgeschlossen! Bei den Abbildungen handelt es sich um Beispielbilder. Abweichungen sind möglich! Preise unverbindlich pro Stück, netto ab Werk. Zwischenverkauf und Verfügbarkeit vorbehalten.
