40 L - 130 L CASKNOLIA® MOSCATELFASS

SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Moscatel/Casknolia® Spanien
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSE: 40 l/50 l/64 l/130 l
ALTER: 12 Monate (40 l - 64 l)/18 Monate (130 l)
LIEFERZEIT: ca. 30 Werktage

Diese Moscatel-Weinfässer mit einem Volumen von 40 bis 130 Litern zählen zu den aromatisch intensivsten Süßweinfässern für präzise und ausdrucksstarke Reifeprojekte. Die Fässer werden in der Tonelería del Sur in Andalusien gefertigt und anschließend für 12 bis 18 Monate in den umliegenden Bodegas gezielt mit Moscatel-Wein vorbelegt.

Moscatel gehört zu den traditionsreichsten Süßweinstilen Südspaniens und ist bekannt für seine intensive Frucht, florale Noten und natürliche Süße. Während der Belegung prägt der Wein das Fassholz nachhaltig und verleiht ihm ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von reifen Trauben, Orangenblüten, Honig, getrockneten Früchten und feinen würzigen Anklängen.

Die verwendete amerikanische Eiche unterstützt diese Aromatik optimal. Sie verstärkt die süßen und fruchtigen Komponenten durch Vanille- und Karamellnoten, sanfte Röstaromen und eine warme, runde Holzwürze. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Fassprofil, das intensiv, aber zugleich harmonisch wirkt.

Die verschiedenen Fassgrößen von 40, 50, 64 und 130 Litern bieten unterschiedliche reifetechnische Vorteile. Das hohe Verhältnis von Holzoberfläche zu Inhalt sorgt generell für eine schnelle und wirkungsvolle Aromenübertragung.

Nach Abschluss der Vorbelegung werden die Fässer frisch entleert, sorgfältig geprüft und fachgerecht für die Wiederbelegung vorbereitet. Zustand, Dichtigkeit und sensorische Leistungsfähigkeit erfüllen dabei höchste professionelle Anforderungen.

Diese Moscatel-Weinfässer aus amerikanischer Eiche eignen sich hervorragend für die Lagerung und Reifung verschiedenster Spirituosen wie Whisky, Rum oder Brandy. Ebenso profitieren fassgereifte Biere und Cider von der fruchtigen Süße, der floralen Eleganz und der warmen Holzintegration, die diese Fässer an das Reifegut abgeben. Besonders für kreative, aromabetonte Reifekonzepte sind sie eine ausgezeichnete Wahl.

Diese mit Moscatel vorbelegten Süßweinfässer aus Andalusien sind ideal für Produzenten, die ein kompaktes, intensiv aromatisches Fass mit variabler Reifedynamik und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Spirituosen, Biere und Cider suchen – fruchtig, elegant und sensorisch ausdrucksstark.

ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
40 L: 54 cm/44 cm/35 cm
50 L: 56 cm/46 cm/37 cm
64 L: 60 cm/49 cm/39 cm
130 L: 80 cm/62 cm/48 cm

AROMATIK:


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