40 L - 130 L CASKNOLIA® OLOROSO SHERRYFASS
SPEZIFIKATION/HERKUNFT: Oloroso/Casknolia® Spanien
HOLZ: Amerikanische Eiche
GRÖSSE: 40 l/50 l/64 l/130 l
ALTER: 12 Monate (40 l - 64 l)/18 Monate (130 l)
LIEFERZEIT: ca. 30 Werktage
Diese kleinen Oloroso-Sherryfässer mit 40 bis 130 Litern Volumen sind ideal für Reifeprojekte, bei denen Intensität, Ausdruckskraft und eine schnelle Aromaufnahme im Vordergrund stehen. Die Fässer werden bei Casknolia/Tonelería del Sur in Andalusien gefertigt und anschließend in den umliegenden Bodegas mit Oloroso Sherry vorbelegt.
Es handelt sich ausdrücklich nicht um Rückbauten, sondern um neu gebaute Sherryfässer, die speziell für den späteren Einsatz in der Wiederbelegung konzipiert sind. Durch diese kontrollierte Herstellungs- und Belegungsweise verfügen die Fässer über eine gleichbleibend hohe Qualität, Dichtigkeit und sensorische Stabilität.
Oloroso ist ein oxidativ ausgebauter, kräftiger und eher halbtrockener Sherry mit typischer bräunlicher Farbgebung. Während der Reifezeit entwickeln sich intensive nussige Aromen, insbesondere Haselnuss, ergänzt durch getrocknete Früchte, Karamell, dunklen Zucker und feine Würznoten. Die verwendete amerikanische Eiche unterstützt diese Aromatik optimal und bringt zusätzliche Wärme, Röstaromen und Struktur in das Fassprofil.
Durch das geringe Fassvolumen von 40–130 Litern entsteht ein besonders hohes Verhältnis von Holzoberfläche zu Inhalt. Dadurch übertragen diese Oloroso-Sherryfässer ihre Aromen schnell, deutlich und gut kontrollierbar – ideal für kurze bis mittlere Reifezeiten sowie für präzise Finishing-Projekte.
Die Fässer eignen sich hervorragend für die Lagerung und Reifung verschiedenster Spirituosen, darunter Whisky, Gin, Korn, Rum oder Brandy. Ebenso profitieren fassgereifte Biere von der nussigen Tiefe, der oxidativen Komplexität und der warmen Holzintegration, die diese Fässer an das Reifegut abgeben.
Diese kleinformatigen Oloroso-Sherryfässer aus Andalusien sind die ideale Wahl für Produzenten, die ein neu gebautes, intensiv vorbelegtes Sherryfass mit hoher Reaktionsgeschwindigkeit und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Spirituosen und Bier suchen – kompakt, kraftvoll und sensorisch präzise.
ABMESSUNGEN (HÖHE/Ø BAUCH/Ø KOPF):
40 L: 54 cm/44 cm/35 cm
50 L: 56 cm/46 cm/37 cm
64 L: 60 cm/49 cm/39 cm
130 L: 80 cm/62 cm/48 cm
AROMATIK:
HINWEIS: Der Verkauf unserer Produkte findet ausschließlich an Unternehmen oder Gewerbetreibende im Sinne des § 14 BGB statt. Verbraucher sind von einem Vertragsabschluss ausdrücklich ausgeschlossen! Bei den Abbildungen handelt es sich um Beispielbilder. Abweichungen sind möglich! Preise unverbindlich pro Stück, netto ab Werk. Zwischenverkauf und Verfügbarkeit vorbehalten.
